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Verbraucherschutz

News Verbraucherschutz

  • Milchshakes – häufig Hygieneprobleme bei eigener Herstellung

    In den heißen Sommermonaten sind sie eine willkommene Erfrischung – Milchshakes. Viele Gaststätten und Eisdielen stellen sie selbst her. Doch werden die Shakes und ihre Zutaten nicht ordnungsgemäß gelagert beziehungsweise schnell verbraucht, können sich Mikroorganismen rasch vermehren. So wurden bei mehr

  • Neue Leitung der Abteilung Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit im BMEL

    Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, bestellt Herrn Dr. Dr. Markus Schick mit Wirkung zum 1. August 2020 zum Leiter der Abteilung „Lebensmittelsicherheit, Tiergesundheit“ im Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Bundesministerin Klöckner: „Mit Herr mehr

  • Bei Gastronomie-Öffnung Lebensmittelkontrollen hochfahren

    Die Verbraucherorganisation Foodwatch hat bei einer schrittweisen Öffnung von Gaststätten ein Hochfahren auch der Lebensmittelkontrollen gefordert. Geschäftsführer Martin Rücker sagte am Mittwoch der Deutschen Presse-Agentur in Berlin: «Seit Beginn der Corona-Krise gibt es massive Einschränkungen so mehr

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White Paper Verbraucherschutz

Garantierte Konformität verpackter Lebensmittel

Dieses White Paper beleuchtet verschiedenen Aspekte der Konformität, wie Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, Erfüllung markenspezifischer Anforderungen mehr

Damit drin ist was drauf steht!

Noch nie war die Herkunftsanalytik so wichtig wie heute. Die Authentizität der Lebensmittel bestimmt die Kaufentscheidung der Verbraucher maßgeblich. mehr

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