In Flaschen abgefülltes Wasser kann Hunderttausende von bisher nicht gezählten winzigen Plastikteilchen enthalten

Neue Mikroskopietechnik erschließt die noch wenig erforschte Welt der Nanokunststoffe, die ins Blut, in Zellen und ins Gehirn gelangen können

In den letzten Jahren hat die Besorgnis darüber zugenommen, dass winzige Partikel, so genanntes Mikroplastik, praktisch überall auf der Erde auftauchen, vom Polareis über den Boden bis hin zu Trinkwasser und Lebensmitteln. Diese Partikel, die entstehen, wenn Kunststoffe in immer kleinere Teile ...

analytica 2024: Lebensmittelanalytik für eine nachhaltige Ernährung

Von PFAS bis Mikroplastik: Neue Schadstoffe im Fokus

Ob fleischfreier Aufschnitt oder veganer Lachs: Der Lebensmittelmarkt befindet sich im Wandel. Immer mehr Konsumenten möchten sich nachhaltig ernähren, dabei aber auf den Geschmack gewohnter Erzeugnisse nicht verzichten. „Bei der Entwicklung von alternativen Lebensmitteln spielen moderne ...

Die nackte Wahrheit - True Gum revolutioniert den Kaugummimarkt

Leergeräumte Regale in Berlins Kiosken und Spätis, schockierte Passant*innen - im Rahmen der Kampagne "The Big Plastic Raid" macht der Kaugummihersteller True Gum darauf aufmerksam, was in den meisten herkömmlichen Kaugummis eigentlich steckt: nämlich Plastik. Um der Diskussion darüber neuen ...

Verbraucherschutzminister befassen sich mit Mikroplastik im Essen

Die Verbraucherschutzminister von Bund und Ländern nehmen das Thema Mikroplastik in Lebensmitteln in den Blick. Bei ihrer Tagung unter dem Vorsitz Schleswig-Holsteins gehe es zunächst um einen Bericht des Bundes zum aktuellen Forschungsstand, sagte Verbraucherschutzminister Claus Christian ...

Öko-Test: Sechs Mal "sehr gut" für Kaufland-Eigenmarkenprodukte

In der August-Ausgabe des Verbrauchermagazins Öko-Test konnte Kaufland mit gleich sechs Eigenmarkenprodukten punkten. Nicht nur die Apfelsäfte der Kaufland-Eigenmarken K-Bio und K-Favourites erhielten die Bestnote "sehr gut", auch das Apfelmark von K-Bio, die Feuchtigkeitsspülungen von bevola ...

Wussten sie schon ..., dass Gewürzmühlen aus Kunststoff Mikroplastik ins Essen rieseln lassen?

Sie sind in Supermärkten, Discountern und sogar in Bioläden zu finden: Salz- und Gewürzmühlen aus durchsichtigem Plastik – oft nicht wiederbefüllbar. „Nicht nur aus ökologischer Sicht sind diese Wegwerf-Mühlen fragwürdig“, sagt Kerstin Effers, Expertin für Umwelt und Gesundheitsschutz der ...

Wie nennt man Meeresfrüchte, die aus Fischzellen hergestellt werden?

Rutgers-Studie bestätigt, dass "zellbasiert" und "zellkultiviert" am besten funktionieren

Lebensmittelunternehmen, Aufsichtsbehörden, Vermarkter, Journalisten und andere sollten die Begriffe "zellbasiert" oder "zellkultiviert" verwenden, wenn sie Meeresfrüchteprodukte, die aus den Zellen von Fischen oder Schalentieren hergestellt werden, kennzeichnen und darüber sprechen, so eine neue ...

Mikroplastik ist kein Verpackungsproblem

Mikroplastik ist seit ein paar Jahren in aller Munde und – wie immer – gehören Verpackungen für tendenziöse Medien und die uninformierte Öffentlichkeit zu den Hauptverantwortlichen. Das Schweizerische Verpackungsinstitut SVI fasst hier kurz die bekannten Fakten zusammen: Sie zeigen, dass ...

Entwicklung von Alternativen zu Plastik in Verpackungen

ZIM-Kooperationsnetzwerk »bio2pack« erfolgreich gestartet

Mit Erhalt des Zuwendungsbescheids geht das internationale ZIM-Kooperationsnetzwerk »bio2pack« in die erste Phase. Das Netzwerk zielt auf den Aufbau eines Lösungsportfolios für den innovativen Einsatz von natürlichen Rohstoffen in ökologisch nachhaltigen Verpackungsmaterialien ab. Es wird durch ...

Erstmals Mikroplastik im Menschen nachgewiesen

In einer Pilotstudie von Umweltbundesamt und Medizinischer Universität Wien wurde erstmals Mikroplastik im menschlichen Stuhl entdeckt – und das bei allen der acht internationalen TeilnehmerInnen. Der Nachweis ist Bettina Liebmann vom Umweltbundesamt und Philipp Schwabl von der Medizinischen ...