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1968 Als erfindungsreicher und qualitätsbewusster Bäckermeister entwickelte Gerhard Ruth verschiedene Produkte zur Herstellung und Veredelung von Marzipanfiguren: •Lebensmittellackspray "GLANZ- fix" •Kakaobutterspray für Marzipanfiguren "KABU fix" •Lebensmittelfarbspray "SCHMINK- fix" •teflonbeschic mehr
Zeigen Sie Ihren Kunden und Mitarbeitern Ihre Anerkennung. SchokoLogo ist das besondere Geschenk für Messen und Präsentationen, Produkteinführungen und Feiertage. Hinterlassen Sie einen süßen Geschmack im Munde Ihrer schwer akquirierten Kunden oder geschätzten Mitarbeiter. Ihre Firma wird durch Qual mehr
Mit ihrem neuesten Ranking der Lebensmittelindustrie hat die globale Tierschutzorganisation VIER PFOTEN einige der weltweit größten Schokoladenhersteller untersucht, um deren Strategien zur Reduzierung von Kuhmilch in Hinblick auf hohe Tierwohlstandards und die Eindämmung der Klimakrise zu bewerten. mehr
Die Alfred Ritter GmbH & Co. KG verzeichnet für 2022 einen Umsatz von 538 Mio. Euro (2021: 505 Mio. Euro) und setzt damit die positive Entwicklung der Vorjahre fort. Weiterhin hohe Energie- und Rohstoffkosten belasten indes das Ergebnis des schwäbischen Familienunternehmens. Das Umsatzplus führt Rit mehr
Das Osternest war in vielen Haushalten auch in diesem Jahr prall gefüllt. Mit Ostereiern aber auch mit jeder Menge süßen Versuchungen. Allen voran, ein entzückend aussehendes, langohriges Wesen, verpackt in funkelnder Folie. Da kann kaum einer widerstehen! Warum ist das so? Professor Dr. Bianca Müll mehr
In diesem White-Paper wird die Verwendung des SOPAT ChocoScope' zur Partikeldetektion in flüssiger Kakaomasse beschrieben. Zeitaufgelöste Messungen mehr
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