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Schokoladen

Firmen Schokoladen

AUGUST STORCK KG, Deutschland

Storck produziert und vertreibt Süßwaren, die von vielen Menschen in allen Teilen der Welt geschätzt werden. Mit ihrer Qualität und Einzigartigkeit vermitteln unsere Marken den Menschen das gute Gefühl von Sicherheit, Wärme und Geborgenheit. mehr

Barry Callebaut AG, Schweiz

Mit einem Jahresumsatz von etwa CHF 4.8 Milliarden (EUR 4.0 Milliarden / USD 5.2 Milliarden) für das Geschäftsjahr 2011/12 ist die in Zürich ansässige Barry Callebaut der weltweit grösste Hersteller von hochwertigen Kakao- und Schokoladenprodukten – von der Beschaffung und Verarbeitung der Kakaobohn mehr

Nestlé Deutschland AG, Deutschland

Nestlé ist der größte Lebensmittelhersteller der Welt und die anerkannte Nummer eins in Ernährung, Gesundheit und Wohlbefinden. Unsere Devise heißt „Good Food, Good Life“. Wir wollen Verbrauchern bessere und gesündere Lebensmittel und Getränke anbieten und damit ein Stück mehr Lebensqualität schaffe mehr

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Produkte Schokoladen

ChocoScope - Spielend leicht die optimierte Mahlzeit von Kakaobohnen bestimmen

Messung von Größe, Form und Grauwert und Differenzierung verschiedenster Partikel ✓ modulares Design für einfache Prozessinstallation ✓ Partikelanalyse im Bereich von 1,5 - 350µm möglich mehr

Videos Schokoladen

ChocoScope - Spielend leicht die optimierte Mahlzeit von Kakaobohnen bestimmen

Schokolade ist eine Dispersion von Feststoffpartikeln (Kakao, Zucker …) in einer Kakaobuttermatrix. Die Größe dieser Partikel bestimmt ganz maßgeblich das Mund- und Geschmackserlebnis, die Konsistenz der Schokolade beim Verzehr sowie das Schmelzverhalten der Schokolade auf der Zunge. Mit dem ChocoSc mehr

News Schokoladen

  • Food Startup provoziert mit offenem Brief und Großkampagne

    Das Startup hinter nucao, dem ersten klimapositiven Schokoriegel, stößt eine breite Diskussion um die Lebensmittelindustrie an. In einem offenen Brief im Spiegel Magazin und der Lebensmittel Zeitung provoziert the nu company eine Auseinandersetzung einer neuen Generation von Unternehmertum mit der O mehr

  • Eine total andere Art des Schoggi-Business

    Für unsere Schokoladen verwenden wir ausschliesslich Edelkakao aus unserer Eigenproduktion im Alto Huayabamba Tal im peruanischen Amazonas. Dieses magische Mikro-Terroir ist bestens für die Kakaoproduktion geeignet, denn es liegt im Herzen des Ursprungs der Kakaopflanze! Wir steuern die Qualität ber mehr

  • Verpackungen: Anspruchsvoller Spagat zwischen Schutz des Produktes und Umwelt- und Ressourcenschutz

    Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) hat ein hohes Interesse an einem vorausschauenden und effizienten Umgang mit den erforderlichen Ressourcen. Die kontinuierliche Reduzierung von Verpackungsmaterial und der Einsatz von nachhaltigen Verpackungen stehen bei der deutschen Süßwaren mehr

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White Paper Schokoladen

Messen Sie Partikelgrößen direkt während des Mahlvorganges - für zartschmelzende Schokolade

In diesem White-Paper wird die Verwendung des SOPAT ChocoScope' zur Partikeldetektion in flüssiger Kakaomasse beschrieben. Zeitaufgelöste Messungen mehr

Schokoladenproduktion auf höchstem Niveau: Winkler und Dünnebier Süßwarenmaschinen GmbH

Schokoladenproduktion auf höchstem Niveau: WDS setzt zur Anlagenüberwachung auf innovative und flexible Wonderware System Platform. „Durch den Einsatz der Wonderware System Platform konnten wir die Entwicklungszeiten für große Visualisierungs- und Da mehr

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