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Schokoladen

Firmen Schokoladen

Nestlé Deutschland AG, Deutschland

Nestlé ist der größte Lebensmittelhersteller der Welt und die anerkannte Nummer eins in Ernährung, Gesundheit und Wohlbefinden. Unsere Devise heißt „Good Food, Good Life“. Wir wollen Verbrauchern bessere und gesündere Lebensmittel und Getränke anbieten und damit ein Stück mehr Lebensqualität schaffe mehr

RAPUNZEL Naturkost GmbH, Deutschland

Rapunzel Naturkost ist einer der führenden Bio-Hersteller in Europa. Begonnen hat alles ganz klein: 1974 gründeten Joseph Wilhelm und Jennifer Vermeulen eine Selbstversorger-Gemeinschaft auf einem Bauernhof mit kleinem Naturkostladen im bayerischen Augsburg. Daraus hat sich in den über 35 Jahren Un mehr

Aachener Printen- und Schokoladenfabrik Henry Lambertz GmbH & Co. KG, Deutschland

Vom regionalen Anbieter zum internationalen Gebäckkonzern Die erste Phase begann für Lambertz am 15. September 1688. In diesem Jahr erteilte der Rat der Stadt Aachen dem Urgründer des Unternehmens die Genehmigung ein Backhaus am Markt zu errichten. Vergleichbar mit der Geschwindigkeit des technisch mehr

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Produkte Schokoladen

ChocoScope - Spielend leicht die optimierte Mahlzeit von Kakaobohnen bestimmen

Messung von Größe, Form und Grauwert und Differenzierung verschiedenster Partikel ✓ modulares Design für einfache Prozessinstallation ✓ Partikelanalyse im Bereich von 1,5 - 350µm möglich mehr

Videos Schokoladen

ChocoScope - Spielend leicht die optimierte Mahlzeit von Kakaobohnen bestimmen

Schokolade ist eine Dispersion von Feststoffpartikeln (Kakao, Zucker …) in einer Kakaobuttermatrix. Die Größe dieser Partikel bestimmt ganz maßgeblich das Mund- und Geschmackserlebnis, die Konsistenz der Schokolade beim Verzehr sowie das Schmelzverhalten der Schokolade auf der Zunge. Mit dem ChocoSc mehr

News Schokoladen

  • Kulturwandel der Ernährung: Veganz bringt mit dem Choc Bar Peanut Caramel die Revolution ins Snackregal

    Nahezu jeder zweite Deutsche ernährt sich nach Daten des Marktforschungsinstituts Civey schon klimafreundlich.[1] Entsprechend groß ist die Nachfrage im vegetarischen Markt nach leckeren Alternativen zu beliebten konventionellen Riegeln. Im Vergleich von 2020 zu 2021 stieg der Umsatz für Veggy-Riege mehr

  • 3 Schokoladentrends, auf die man achten sollte

    Der Schokoladenkonsum ist nicht auf Ostern beschränkt, und wir haben festgestellt, dass mehrere Innovationen, einschließlich veganer Rezepte, die Verbraucher weiterhin anziehen. Einzigartige Geschmacksrichtungen, Texturen und Formate inspirieren die Verbraucher ebenfalls zu neuen Produkten. Unser Se mehr

  • Alufolie: das schönste Gewand für Schoko-Osterhasen

    Ostern ohne Schokohasen? Undenkbar. Allein in Deutschland werden laut BDSI zur Saison 2022 gut 239 Millionen Stück produziert. Davon verbleiben 119 Millionen in Deutschland, die restlichen 120 Millionen Schokohasen gehen in den Export. Dabei sind die Hasen ganz unterschiedlich: klein, groß, Vollmilc mehr

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White Paper Schokoladen

Messen Sie Partikelgrößen direkt während des Mahlvorganges - für zartschmelzende Schokolade

In diesem White-Paper wird die Verwendung des SOPAT ChocoScope' zur Partikeldetektion in flüssiger Kakaomasse beschrieben. Zeitaufgelöste Messungen mehr

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