Tobias Rosenbaum

IE Food: Die Food Fabrik der Zukunft

Die vier wichtigsten Schlüsselfaktoren für eine langfristig erfolgreiche Lebensmittelproduktion

Die Lebensmittelindustrie ist aktuell mit einer großen Fülle an Trends konfrontiert. Regional, saisonal, lokal, vegetarisch, vegan, gluten- oder lactosefrei, flexitarisch, clean, fast, true, fair, urban oder sogar ganz speziell „Female Connoisseur“? Einige Trends werden nur ein kurzfristiger Hype bleiben, andere etablieren sich zu einem dauerhaft veränderten Konsumverhalten. Währenddessen gewöhnen sich die Kunden in urbanen Umgebungen daran, innerhalb von höchstens 60 Minuten gewünschte Lebensmittel bis an die Haustür geliefert zu bekommen. Gleichzeitig gewinnen bestimmte Produktionsfaktoren wie Energieeffizienz schnell Dominanz und so mancher dringend benötigter Rohstoff oder Verpackung ist von Lieferengpässen bedroht.

Doch wie sieht die Food Fabrik der Zukunft aus um solchen Herausforderungen zu begegnen? Welches sind die wichtigsten Schlüsselfaktoren, die den wirtschaftlichen Erfolg langfristig garantieren? Wer jetzt investiert muss für viele Jahre vorausschauend und klug planen. Die ersten beiden Schlüsselfaktoren: Innovatives Prozessdesign und moderne Intralogistik. Was damit gemeint ist und was die anderen Faktoren sind, lesen Sie im Whitepaper von IE Food: Die Food Fabrik der Zukunft.

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