Zucker - 368 News

86 von 110 Produkten haben zu viel Zucker

25.05.2023 - Weltweit grassiert das Übergewicht unter Kindern und Jugendlichen. Gleichzeitig sind viele alltägliche Lebensmittel für diese Zielgruppe weiterhin deutlich überzuckert. Das zeigt eine aktuelle Auswertung der Stiftung Warentest. Von 110 eingekauften Kinder-Cerealien überschreiten 86 die ...

Die Physik der Fruchtgummis

Dutzende von Zutaten- und Lagerkombinationen zeigen, welche Faktoren manche Gummibärchen härter machen als andere und wie die Produktformulierung die Haltbarkeit beeinflusst

17.05.2023 - Bei Gummibonbons ist die Beschaffenheit vielleicht noch wichtiger als der Geschmack. In eine harte, abgestandene Leckerei zu beißen, ist enttäuschend, selbst wenn sie noch einen Hauch von Süße enthält. Die Haltbarkeit von Gummibonbons hängt von ihrer Formulierung und Lagerung ab, die beide die ...

Bis die Tüte leer ist - Warum wir von Knabberkram nicht genug kriegen

Geöffnete Chipstüten schaffen es selten mit Rest in den nächsten Tag

16.05.2023 - Für viele sieht der optimale Feierabend in etwa so aus: Beine hoch, Flimmerkiste an, Chipstüte her. Oft geht der Griff aber schon wenig später ins Leere. Warum können wir nicht aufhören, bevor die ganze Tüte leer ist? Weil das Futtern gerade von Fettigem oder Süßem glücklich macht, wie Martin ...

Cem Özdemirs geplante Werbeschranken

Diese Produkte wären wirklich betroffen - foodwatch

05.05.2023 - Die Verbraucherorganisation foodwatch hat der Lebensmittelindustrie und der Werbewirtschaft vorgeworfen, mit ihren Lobbykampagnen gegen die geplanten Werbeschranken zum Schutz der Kindergesundheit die Öffentlichkeit in die Irre zu führen. Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie ...

Fruping - Das Frucht-Topping für ein einzigartiges Geschmackserlebnis

Das neue Must-have für alle Obstliebhaber:innen!

02.05.2023 - Frisches Obst ist der perfekte Snack für zwischendurch – und mit den passendenFruping Frucht-Toppingsgibt’s nun ein echtes Upgrade! Denn die Geschmacksknospen erhalten einen neuen Kick – mit Fruping, dem Topping speziell für Früchte! Mit dieser Idee wussten die beiden Gründer Florian Hornig ...

Werbeverbot für Junkfood: Was sagt die Evidenz aus Cochrane Reviews?

06.03.2023 - Aktuell ist eine politische Debatte entbrannt, ob ein Werbeverbot für ungesunde Lebensmittel für Kinder und Jugendliche sinnvoll ist. Wissenschaftliche Evidenz dazu ist rar. Es gibt aber mehrere Cochrane Reviews, die für diese Frage zumindest indirekt relevant sind. Eine Übersicht. ...

Pläne von Bundesminister Özdemir bedeuten ein Totalverbot von Süßwarenwerbung

01.03.2023 - Die am 27.02.2023 von Bundesminister Cem Özdemir vorgestellten Eckpunkte eines Gesetzesentwurfs für an Kinder gerichtete Werbung bedeuten faktisch ein komplettes Werbeverbot für sämtliche Süßwaren und auch für viele weitere Lebensmittel in der Zeit von 6 bis 23 Uhr. "Die Vorschläge von ...

Heinz-Ketchup „ungenügend“: Problem mit Schimmelpilzgiften

23.02.2023 - Jede Menge Schimmelpilzgifte und Zucker kaufen Verbraucher mit dem Heinz Tomato Ketchup ein. Ausgerechnet Marktführer Heinz fällt im ÖKO-TEST Ketchup durch. Immerhin: Neun von 20 getesteten Produkten können die Verbraucherschützer empfehlen. Der beliebte Ketchup von Kraft Heinz ist ...

Test Kinderlebensmittel: Qualität oft noch in Kinderschuhen

Kinderlebensmittel sind am richtigen Weg bei Fett, Zucker, Salz, Vitaminen und Farbstoffen – Kritik jedoch am hohen Verarbeitungsgrad

06.02.2023 - Kinderschnitten, Miniwürstel & Co. – speziell für Kinder vermarktete Produkte sind gekommen, um zu bleiben. Ein AK Test bei 39 Kinderlebensmitteln zeigt: Sie wurden besser, aber top geht anders. Fast alle sind hochverarbeitete Lebensmittel, also viele Verarbeitungsschritte und Zusätze. ...

Passt Mango zu Kohlrabi?

Projekt „ReformBio“ erforscht das Potenzial von Foodpairing bei der Zuckerreduktion

19.01.2023 - Weniger Süßigkeiten, mehr Obst und Gemüse: Auch in diesem Jahr gehört das Ziel, sich ab sofort gesünder zu ernähren, zu den beliebtesten Neujahrsvorsätzen. Allerdings können sich in vermeintlich gesunden Lebensmitteln, wie Müsli und Fruchtjoghurt, große Zuckermengen verstecken. Das Projekt ...