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21.07.2016 - Westliche Kulturen verbinden Insekten eher mit Gefahr und Verdorbenem statt mit Essbarem – obwohl sie nachhaltige Proteinlieferanten wären. Wie können wir Insekten für Europa kulinarisch attraktiver machen, so dass die Menschen ihren Ekel überwinden? Die Produktion von tierischen Proteinen, vor ...
Wohlig-warme Mahlzeit für die Herbst- und Wintermonate
24.09.2015 - Wenn die ersten Blätter von den Bäumen fallen und die herbstlich-kühle Jahreszeit sich ankündigt, sind Eintöpfe genau das Richtige zum Wärmen und Sattmachen. Wertvolle Zutaten wie Karotten und Kartoffeln sowie Fleisch machen den Eintopf zu einem wohligen Begleiter in den kalten Monaten. Die ...
23.12.2013 - Berlin (ots) - UnsereGesellschaftunterliegt einem ständigen Wandel und Veränderungsprozess. Diese schaffen nicht nur neue Lebensumstände und -stile, sondern bringen auch neue Essgewohnheiten hervor. Megatrends, wie beispielsweise die Mobilität oder die Individualisierung der Lebensstile nehmen ...
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