Ausgewählte Ressorts
Ausgewählte Branchen
Ausgewählte Länder
Ausgewählte Unternehmen
Produkte ausgewählter Unternehmen
Meistgelesene White Paper
White Paper ausgewählter Unternehmen
Ausgewählte Webinare
Webinare ausgewählter Unternehmen
Jobs in ausgewählten Branchen
Ab sofort nichts mehr verpassen: Unser Newsletter für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie bringt Sie jeden Dienstag und Donnerstag auf den neuesten Stand. Aktuelle Branchen-News, Produkt-Highlights und Innovationen - kompakt und verständlich in Ihrem Posteingang. Von uns recherchiert, damit Sie es nicht tun müssen.
Hinweis
Die Funktion "Suche Speichern" steht nur angemeldeten Nutzern zur Verfügung.
Wichtiger Hinweis
Derzeit sind Sie nicht in my.yumda.com eingeloggt. Daher können Sie maximal 5 Inhalte merken.
FILTER
Verfeinern Sie Ihre Suche mit den folgenden Facetten, um Ihre Treffer einzugrenzen.
28.03.2024 - "Wir haben herausgefunden, dass eine nachhaltigere, flexitarische Ernährung die Erreichbarkeit der Klimaziele des Pariser Abkommens auf verschiedene Weise erhöht", sagt Florian Humpenöder, PIK-Wissenschaftler und Co-Autor der Studie, die in Science Advances veröffentlicht wird. "Die Verringerung ...
Gedanken zum Tag der gesunden Ernährung am 7. März
07.03.2024 - Vegetarisch oder fleischlastig? Nachhaltig oder nicht? Der Ernährungsstil spielt in unserer Gesellschaft eine wachsende Rolle. Vor allem für junge Menschen ist eine gesunde Lebensweise – meist angeregt durch Social Media – heute wichtiger denn je. Anlässlich des Tags der gesunden Ernährung am 7. ...
Stiftung Kindergesundheit fordert Unterstützung für Kinderschutz-Gesetz
23.08.2023 - Zusammen mit 60 Organisationen wirbt die Stiftung Kindergesundheit für eine breite Unterstützung der von Bundesernährungsminister Cem Özdemir geplanten Werbeschranken für Lebensmittel mit einem hohen Zucker-, Fett- oder Salzgehalt. Mit „großer Sorge“ blicke man auf ablehnenden Äußerungen ...
Zerlegt, neu zusammengesetzt, mit Zusatzstoffen angereichert: Was Sie über hochverarbeitete Lebensmittel wissen sollten
20.07.2023 - Die Macher der Lebensmittelindustrie haben längst die Nahrung neu erfunden. Manche Esskompositionen haben mit den Rohkostzutaten nur noch wenig gemein. Und sie enthalten Substanzen, die in der natürlichen Ernährung niemals vorkommen. Das Gesundheitsmagazin "Apotheken Umschau" erklärt, warum ...
Bundesminister Özdemir stellt wissenschaftliches Produktmonitoring vor
05.07.2023 - In Fertigprodukten stecken noch immer zu viel Zucker, Fette und Salz. Dies gilt auch für Produkte mit Kinderoptik, die teilweise sogar mehr Zucker oder Fett enthalten als vergleichbare Produkte ohne Kinderoptik. Das ist das Ergebnis eines Sonderberichts zu Produkten mit Kinderoptik auf Grundlage ...
Blaue Lebensmittel das neue Superfood der Weltbevölkerung?
08.06.2023 - Rund 8,1 Milliarden Menschen leben aktuell auf der Erde. Bis zum Jahr 2050 werden es wohl um die 10 Milliarden sein. Der Frage, wie unser Planet all diese Menschen ernähren kann, müssen wir uns stellen, denn die Nahrungsproduktion an Land stößt an ihre räumlichen und ökologischen Grenzen. Wir ...
Geöffnete Chipstüten schaffen es selten mit Rest in den nächsten Tag
16.05.2023 - Für viele sieht der optimale Feierabend in etwa so aus: Beine hoch, Flimmerkiste an, Chipstüte her. Oft geht der Griff aber schon wenig später ins Leere. Warum können wir nicht aufhören, bevor die ganze Tüte leer ist? Weil das Futtern gerade von Fettigem oder Süßem glücklich macht, wie Martin ...
Projekt „ReformBio“ erforscht das Potenzial von Foodpairing bei der Zuckerreduktion
19.01.2023 - Weniger Süßigkeiten, mehr Obst und Gemüse: Auch in diesem Jahr gehört das Ziel, sich ab sofort gesünder zu ernähren, zu den beliebtesten Neujahrsvorsätzen. Allerdings können sich in vermeintlich gesunden Lebensmitteln, wie Müsli und Fruchtjoghurt, große Zuckermengen verstecken. Das Projekt ...
Zu viel Zucker in Shots und Heißgetränken
05.12.2022 - Die Verbraucherzentrale NRW hat 19 Produkte überprüft und warnt vor zu hohen Erwartungen bei „Immunboostern“ Eine Portion kann schon mehr als ein Viertel der empfohlenen Tageshöchstmenge an Zucker enthalten – ohne dass es angegeben sein muss. Nahrungsergänzungsmittel dürfen nicht mit ...
01.11.2022 - Steigende Rohstoff- und Energiekosten haben die Inflation für Lebensmittel in Großbritannien auf einen Rekordwert getrieben. Im Oktober zahlten Verbraucher 11,6 Prozent mehr als zum Vorjahresmonat, wie der am Mittwoch veröffentlichte Monatsindex des Einzelhandelsverbands BRC und des ...
© 1997-2024 LUMITOS AG, All rights reserved