Ultrahochverarbeitete Lebensmittel machen inzwischen 2/3 der Kalorien in der Ernährung von Kindern und Jugendlichen aus
Neue Studie im JAMA zeigt auch, dass Kinder und Jugendliche weniger unverarbeitete und minimal verarbeitete Lebensmittel essen
10.08.2021 -
ie Kalorien, die Kinder und Jugendliche aus ultraverarbeiteten Lebensmitteln zu sich nahmen, stiegen zwischen 1999 und 2018 von 61 % auf 67 % der gesamten Kalorienzufuhr, so eine neue Studie von Forschern der Friedman School of Nutrition Science & Policy an der Tufts University. Die Studie, die ...
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