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74 Aktuelle News zum Thema Winzer

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Studie: Bio-Weine besser vermarkten

Mehr Wissen begünstigt Kaufbereitschaft

17.08.2021

Was den Mehrwert von Bio-Weinen ausmacht und ihren höheren Preis rechtfertigt, ist nur den wenigsten Weinkonsumentinnen und -konsumenten, aber auch Weinhändlerinnen und -händlern bewusst. Die Bio-Weinbranche muss daher die Vorzüge von Bio-Wein besser kommunizieren. Bei der Vermarktung rentiert es ...

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Studie unter Winzern zeigt 6,5 Prozent Umsatzrückgang

Betriebswirtschaftlichen Auswirkungen durch die Pandemie

07.07.2021

Klimatische und wetterbedingte Auswirkungen, Pilzbefall und andere Pflanzenkrankheiten beeinflussen den Absatz von Weinprodukten seit jeher. Der Beginn der Corona-Pandemie jedoch sorgte für eine neue Herausforderung, vor allem durch den Wegfall des Gastronomiegeschäfts. „Mit der Studie wollten ...

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Wieder mehr Winzer in Rheinland-Pfalz setzen auf Eiswein

Bei einer Eisweinlese müssen die Trauben durchgefroren sein

26.11.2020

Mehr Winzer in Rheinland-Pfalz hoffen in diesem Winter wieder auf Eiswein: 77 Betriebe hätten eine Gesamtfläche von gut 66 Hektar für eine mögliche Eiswein-Lese angemeldet, sagte ein Sprecher der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz in Bad Kreuznach. Im Vorjahr waren es nur 50 Betriebe mit 42 ...

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Roter Riesling beim Bundessortenamt eingetragen

Zulassung der Sorte nun auch in allen rheinland-pfälzischen Anbaugebieten

09.02.2018

Das Bundessortenamt hat, nach Antragstellung durch das Institut für Rebenzüchtung der Hochschule Geisenheim, die Rebsorte Roter Riesling seit dem 15. Januar 2018 zugelassen. Der Rote Riesling, der seit 1991 züchterisch im Institut für Rebenzüchtung der Hochschule Geisenheim bearbeitet wird, wurde ...

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Produktneuheit: Weizenbock, gelagert im Dornfelder Fass

Fränkische Symbiose - Brauerei Kundmüller und Weingut Wagner kreieren regionale Spezialität

19.12.2017

Das ist authentische Bierkultur und geachtete Winzerkunst. Die Brauerei Kundmüller aus Weiher und das Weingut Wagner aus Staffelbach haben diese beiden Welten nun verbunden. Sie kreierten einen Weizenbock, der acht Monate lang in einem Dornfelder-Fass lagerte. Das Besondere: Der Wein wurde an den ...

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DLG-Bundesweinprämierung 2017: Bundesehrenpreise in Stuttgart verliehen

27.10.2017

Deutsche Spitzenwinzer prämiert – Höchste Auszeichnungen der deutschen Weinwirtschaft vergeben – Sonderauszeichnung „Jungwinzer des Jahres“ und „Beste Jungwinzervereinigung“ Im Rahmen der Bundesweinprämierung 2017 der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat das Bundesministerium für ...

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Globale Weinproduktion fällt auf niedrigsten Stand seit 1961

26.10.2017

Die weltweite Weinproduktion ist in diesem Jahr auf den niedrigsten Stand seit mehr als 50 Jahren gefallen. Laut einer ersten Schätzung der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV) kamen die Winzer insgesamt auf rund 247 Millionen Hektoliter - 8,2 Prozent weniger als im vergangenen ...

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Weinkonsum ohne Öko-Reue: Winzer produzieren nachhaltig

DBU fördert FH Bingen mit 124.000 Euro

28.08.2017

Nach einer frühen Blüte steht für den Weinjahrgang 2017 die Hauptweinlese frühreifer Sorten unmittelbar vor dem Start. Trauben für den ersten Federweißen werden schon Mitte bis Ende August gelesen werden können. Viele der 20.300 Winzerbetriebe in Deutschland wollen ihre Betriebe zwar verstärkt ...

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Ohne Wasser kein Wein: Dürre bringt Südafrikas Winzern hohen Verlust

14.07.2017

Besorgt inspiziert Adi Badenhorst seine Rebstöcke. Die grünen Blätter sind aufgrund der Dürre in diesem Jahr zu schnell verwelkt, sagt der Winzer. Badenhorst baut im Hinterland von Kapstadt seit zehn Jahren auf 40 Hektar die Rebsorten Chenin Blanc, Cinsault und Grenache an. Es habe in dieser ...

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Janusgesichtige Fäulniserreger

FAU-Wissenschaftler erforschen den Einfluss von Fäulnis auf das Most- und Weinaroma

29.05.2017

Joghurt, Bier, Brot oder Delikatessen wie etwa leckerer Schimmelkäse und ein guter Wein: Erst spezielle Mikroorganismen und Veredelungsprozesse sorgen in vielen Lebensmitteln für den guten Geschmack und verführerische Aromen. Wissenschaftler der FAU haben nun die Fäulnisbildung bei Weintrauben ...

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