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05.07.2022 - Da das Gaststättengewerbe wieder in Schwung kommt, könnte die Ausrichtung auf jüngere, gesundheitsbewusste Verbraucher der Branche helfen, zu ihrem früheren Ruhm zurückzukehren, denn neue Untersuchungen zeigen, dass mehr als ein Viertel der Kunden bereit wäre, für gesündere Produkte höhere Preise ...
28.02.2022 - Die Zunahme schwerer allergischer Reaktionen auf Nahrungsmittel bei Kindern hat sich seit der Änderung der australischen Richtlinien für die Ernährung von Säuglingen abgeflacht, wie eine neue Studie zeigt. Die vom Murdoch Children's Research Institute (MCRI) und dem John James Medical Centre ...
„Goldenen Reis“ eines der einflussreichsten Projekte der letzten 50 Jahre
10.10.2019 - Der Goldene Reis ist um ein Vielfaches reicher an Provitamin A als andere Reissorten. Damit kann er Mangelerscheinungen entgegenwirken, an denen weltweit viele Menschen leiden, für die Reis das Grundnahrungsmittel ist. Prof. Dr. Peter Beyer, emeritierter Professor am Institut für Biologie der ...
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