Olivenöl in der Krise: Was tun?

Drei Fragen an Silvia Monetti, Teamleiterin Lebensmittelpreise und Ernährungsarmut bei der Verbraucherzentrale NRW

15.04.2024 - Der Preisanstieg bei Olivenöl hält an: 51 Prozent mehr als vor einem Jahr kostete es durchschnittlich im Februar 2024, im März 54 Prozent mehr. Und das, obwohl die Inflation, auch bei Lebensmitteln, zuletzt weiter gesunken ist. Im Vergleich zu Februar 2021 kostet Olivenöl heute sogar 90 Prozent ...

Zuckerhaltige Getränke und Fruchtsäfte stehen in Verbindung mit einem höheren Risiko für Typ-2-Diabetes bei Jungen

Die Forscher fanden auch heraus, dass der Verzehr von frischem Obst in der Kindheit und Jugend nicht mit einer Erhöhung oder Verringerung von Markern für das Typ-2-Diabetes-Risiko verbunden war

21.03.2024 - Eine kleine Langzeitstudie mit fast 500 Kindern in Massachusetts hat ergeben, dass der regelmäßige Konsum von zuckerhaltigen Getränken und 100%igen Fruchtsäften in der Kindheit und Jugend bei Jungen mit einem höheren Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes verbunden sein kann als bei ...

Nahrungsergänzungsmittel: Worauf man achten sollte

BVL plädiert für sorgsamen Umgang mit Nahrungsergänzungsmitteln und gibt Tipps für ihren sicheren Einkauf – vor allem im Internet

20.03.2024 - Anlässlich des Weltverbrauchertages rät das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) zu einem verantwortungsbewussten Umgang mit Nahrungsergänzungsmitteln. Für Bevölkerungsgruppen mit Nährstoffdefiziten können sie eine sinnvolle Ergänzung sein. Wer Nahrungsergänzungsmittel ...

Was würden Sie für einen gesunden Obstsnack wählen?

Vergessen Sie Gummibärchen - Studie der UMass Amherst: Trockenfrüchte haben den höchsten Nährwert

07.03.2024 - Wenn Sie das nächste Mal das Mittagessen für Ihr Kind einpacken oder nach einem gesunden Snack für den Nachmittag greifen, sollten Sie Folgendes bedenken: Nur drei Arten von Fruchtsnacks - getrocknete Früchte, Fruchtpüree und Obstkonserven mit Saft - entsprechen den neuesten Empfehlungen für ...

BILLA setzt Zeichen für pflanzliche Lebensmittel

04.03.2024 - Wenn es um Lebensmittel auf Pflanzenbasis geht, setzt BILLA neue Branchenstandards. Ein Highlight ist das Lachsfilet auf Pilzbasis, das im 3D-Druckverfahren hergestellt wird und bei BILLA PFLANZILLA erstmals in einem Supermarkt erhältlich ist. Ob Regionalität, Tierwohl, Bio- oder rein pflanzliche ...

Konsistente Beweise für den Zusammenhang zwischen ultra-verarbeiteten Lebensmitteln und über 30 gesundheitsschädlichen Folgen

Die Ergebnisse unterstreichen den dringenden Bedarf an Forschung, um zu verstehen, wie sich ultraverarbeitete Lebensmittel auf die Gesundheit auswirken, und an Maßnahmen zur gezielten Verringerung der Belastung

01.03.2024 - Es gibt übereinstimmende Belege dafür, dass eine höhere Exposition gegenüber ultraverarbeiteten Lebensmitteln mit einem erhöhten Risiko für 32 gesundheitsschädliche Folgen verbunden ist, darunter Krebs, schwere Herz- und Lungenerkrankungen, psychische Störungen und früher Tod. Die heute in The ...

Trends bei den Inhaltsstoffen stehen im Jahr 2024 im Mittelpunkt

Erforschen Sie die neuesten Trends bei den Inhaltsstoffen, einschließlich beliebter Angaben und Verbraucherpräferenzen

29.01.2024 - Im Herbst eines jeden Jahres veröffentlicht Innova Market Insights seine Top 10 Trends für das kommende Jahr. Diese Lebensmittel- und Getränketrends basieren auf einer Grundlage von globalen Einflüssen, Verbrauchertrends und Lebensmittel- und Getränketrends, einschließlich Trends bei ...

Eine Ernährung mit viel pflanzlichem Eiweiß kann Frauen helfen, im Alter gesund zu bleiben

18.01.2024 - Eine neue, von der Tufts University geleitete Studie hat ergeben, dass Frauen, die mehr pflanzliches Eiweiß zu sich nehmen, weniger chronische Krankheiten entwickeln und im Allgemeinen im späteren Leben gesünder sind Frauen, die größere Mengen an Eiweiß, insbesondere aus pflanzlichen Quellen, zu ...

Warum man die Schale bei Obst und Gemüse fast immer bedenkenlos mitessen kann

17.01.2024 - Aber bitte mit Schale… Die Verbraucherzentrale NRW verrät, warum wir bei fast allen Obst- und Gemüsesorten die Schale bedenkenlos mitessen können. Bevor Apfel oder Möhre gesnackt werden, greifen viele erstmal zum Schälmesser. Manch eine:r hat Bedenken, Obst und Gemüse ungeschält zu essen oder ...

Finger weg von Gummibärchen mit Melatonin für Kinder

Drei Fragen an Angela Clausen, Referentin für Lebensmittel im Gesundheitsmarkt bei der Verbraucherzentrale NRW

10.01.2024 - Ein Trend auf Social Media hat Kinderärzt:innen kürzlich zu einer Warnung veranlasst: Eltern sollten ihren Kindern keine Nahrungsergänzungsmittel mit dem Einschlafhormon Melatonin geben, vor allem nicht in Form von Gummibärchen. Angela Clausen, Expertin fürLebensmittelim Gesundheitsmarkt bei ...