Konsistente Beweise für den Zusammenhang zwischen ultra-verarbeiteten Lebensmitteln und über 30 gesundheitsschädlichen Folgen
Die Ergebnisse unterstreichen den dringenden Bedarf an Forschung, um zu verstehen, wie sich ultraverarbeitete Lebensmittel auf die Gesundheit auswirken, und an Maßnahmen zur gezielten Verringerung der Belastung
01.03.2024 -
Es gibt übereinstimmende Belege dafür, dass eine höhere Exposition gegenüber ultraverarbeiteten Lebensmitteln mit einem erhöhten Risiko für 32 gesundheitsschädliche Folgen verbunden ist, darunter Krebs, schwere Herz- und Lungenerkrankungen, psychische Störungen und früher Tod.
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