Steht die deutsche Fleischbranche vor der Fleischapokalypse?

Einladung zum digitalen #5 Meat Talk auf LinkedIn Live am 11.11.2021, 18:30 - 20:00 Uhr

08.11.2021 - Glaubt man der Stimmung in der deutschen Agrar- und Fleischindustrie, so steht diese Branche vor der Fleischapokalypse. Negative Schlagzeilen, grüne Regierungsmacht und Negatives Campaigning prägen fast die gesamte Erzeugungskette. Aber nur fast! Denn der deutsche Kaufmann weiß: Auch in Zukunft ...

Milchshakes – häufig Hygieneprobleme bei eigener Herstellung

Vereinzelt krankmachende Keime nachgewiesen

03.07.2020 - In den heißen Sommermonaten sind sie eine willkommene Erfrischung – Milchshakes. Viele Gaststätten und Eisdielen stellen sie selbst her. Doch werden die Shakes und ihre Zutaten nicht ordnungsgemäß gelagert beziehungsweise schnell verbraucht, können sich Mikroorganismen rasch vermehren. So wurden ...

Bischofshof und Weltenburger erhalten „Oscar“ für Lebensmittelsicherheit

10.01.2019 - Lückenlose Dokumentation von Herkunft, Herstellung und Lieferung vom Feld bis in die Flasche: Bischofshof aus Regensburg ist Ostbayerns Pionierin unter den knapp 600 mittelständischen Brauereien in Bayern. Sie darf künftig das weltweit anerkannte, äußerst strenge Gütesiegel für „gelebte ...

Bio-Qualität in weiß-blau

LVÖ Bayern vergibt das neue Bayerische Bio-Siegel für hochwertige Bio-Produkte aus Bayern

04.12.2015 - Die Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern e.V. ist offizieller Lizenznehmer für das Bayerische Bio-Siegel: Bio-Erzeuger und Bio-Verarbeiter aus Bayern können eine Siegel-Nutzung für ihre bayerischen Bio-Produkte bei der LVÖ beantragen. Das neue Bio-Siegel schafft Transparenz ...