Lindt & Sprüngli wächst 2022 weiterhin zweistellig

18.01.2023 - Der Schokoladenhersteller Lindt & Sprüngl hat den Umsatz im vergangenen Jahr deutlich gesteigert und an der Fünf-Milliarden-Marke gekratzt. Vor allem die US-Gesellschaften haben starke Wachstumsraten verzeichnet. Für 2023 hält das Unternehmen an der langfristigen Zielsetzung fest. Vorbörslich ...

Älteste Schokofabrik setzt nach Restrukturierung auf Junge

07.04.2022 - Die Halloren Schokoladenfabrik AG mit Sitz in Halle hat nach eigenen Angaben ihre Restrukturierung komplett abgeschlossen. "Wir haben die schwarze Null geschafft", sagte Vorstand Darren Ehlert am Donnerstag. "Es war ein harter, steiniger Weg", sagte er. Mit neuen Produkten wolle sich das ...

Lindt & Sprüngli lässt Corona-Einbruch hinter sich

18.01.2022 - Der Schokoladenkonzern Lindt & Sprüngli hat den krisenbedingten Einbruch hinter sich gelassen und 2021 das Vorkrisenjahr 2019 deutlich übertroffen. Auch für das laufende Jahr gibt sich das Unternehmen zuversichtlich. Die Konsumenten kauften im vergangenen Jahr für insgesamt 4,59 Milliarden ...

Abschottung des Zuckermarkts schwächt Produktionsstandort

Enttäuschender Entscheid des Ständerats

15.09.2021 - Der Entscheid des Ständerats zur Verteuerung des Rohstoffs Zucker in der Schweiz bedeutet eine weitere Schwächung des Produktionsstandorts für marktexponierte Schweizer Lebensmittelhersteller. Angesichts des Einbruchs des Exportmarkts und der Verdrängung von Schweizer Produkten im Heimmarkt ist ...

Stellungnahme von CHOCOSUISSE gegen Mindestgrenzschutz für Zucker

Ein Mindestgrenzschutz für Zucker gefährdet Arbeitsplätze in der Schweiz

24.12.2020 - Vernehmlassungsantwort zur pa.Iv. 15.479 Bourgeois. Wir danken Ihnen für die Gelegenheit zur Stellungnahme in der oben erwähnten Vernehmlassung. CHOCOSUISSE lehnt die Festlegung eines Mindestzollansatzes für Zucker im Landwirtschaftsgesetz (LwG) entschieden ab. Der Vorschlag gefährdet ...

Schweizer Schokolade: Starker Umsatzeinbruch und unsicherer Ausblick

Grenzschutz- und Regulierungshindernisse diskriminieren Schweizer Hersteller

29.10.2020 - Die Corona-Krise und standortschädliche Regulierungen setzen dem Produktionsstandort Schweiz zu. Im zweiten Tertial 2020 brach der Branchenumsatz der Schweizer Schokoladehersteller gegenüber der Vorjahresperiode um über 20 Prozent ein. Der Ausblick ist geprägt von Herausforderungen und ...

VIVANI startet ins Pralinengeschäft

Kleines Schokoglück in Krisenzeiten

25.09.2020 - Mit einer feinen Selektion an handgefertigten Trüffeln steigt der Herforder Bioschokoladenhersteller EcoFinia mit seiner Erfolgsmarke VIVANI ins Pralinengeschäft ein. Vorerst wird es eine Mischung aus drei verschiedenen Trüffelsorten geben. Einen mit Espressocrème für die Liebhaber von ...

Ritter Sport gründet Partnerschaft mit Kakaokooperative in Ghana

12.08.2019 - Wer als Schokoladenhersteller wirklich sicherstellen will, dass der verarbeitete Kakao unter sozial und ökologisch guten Bedingungen angebaut worden ist und dass die Menschen, die den Kakao anbauen, davon leben können, muss genau wissen, woher der eigene Kakao stammt. Was banal klingt, gestaltet ...

100 Prozent nachhaltig: Ritter Sport bezieht ab sofort ausschließlich zertifiziert nachhaltigen Kakao

29.01.2018 - Als erster großer Tafelschokoladenhersteller stellt die Alfred Ritter GmbH & Co. KG ab sofort den Kakaobezug für ihr gesamtes Sortiment vollständig auf zertifiziert nachhaltigen Kakao um. Für jede Tafel Ritter Sport Schokolade, die das Werk im schwäbischen Waldenbuch verlässt, bezieht das ...

Für optimale Qualität und mehr Ressourceneffizienz: Schokoladenforscher nehmen den Herstellungsprozess von Schokoladenprodukten unter die Lupe

1000. IGF-Projekt des FEI

16.10.2017 - Je mehr Wissen vorhanden ist, desto zielgerichteter und effizienter kann ein Herstellungsprozess gestaltet werden – und desto besser wird das Ergebnis: Das gilt in besonderem Maße auch bei der Herstellung von Schokoladenprodukten. Damit Schokolade ihren zarten Schmelz bekommt und nicht sandig ...