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01.08.2022 - Laut einer neuen Studie, die in der Online-Ausgabe von Neurology®, der medizinischen Fachzeitschrift der American Academy of Neurology, am 27. Juli 2022 veröffentlicht wurde, haben Menschen, die die größten Mengen an extrem verarbeiteten Lebensmitteln wie Softdrinks, Chips und Keksen zu sich ...
09.11.2021 - Der Verzehr höherer Gesamtmengen an rotem Fleisch, verarbeitetem rotem Fleisch und nicht-milchhaltigen tierischen Fetten erhöht das Schlaganfallrisiko, während der Verzehr von mehr pflanzlichen Fetten oder mehrfach ungesättigten Fetten dieses Risiko senkt. Dies geht aus vorläufigen ...
25.06.2021 - Blaubeerkuchen mit einer Kugel Eis zu kombinieren, ist ein schöner Sommergenuss. Diese Kombination ist nicht nur lecker, sondern könnte den Menschen auch helfen, mehr Nährstoffe der "Superfrucht" aufzunehmen, wie z. B. Anthocyane. Forscher, die im ACS Journal of Agricultural and Food Chemistry ...
Kalt erwischt
02.07.2018 - Vanilleeis besteht klassischerweise aus Sahne, Milch, Zucker, Ei und Vanille. Doch Industrieeis hat oft wenig mit dieser Rezeptur gemein. Das zeigt die neue Untersuchung des ÖKO-TEST-Magazins. Viele Hersteller nutzen Tricks, um das Eis möglichst billig zu machen. ÖKO-TEST hat 19 Vorratspackungen ...
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