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nucao verpackt mit Koehler Paper auch Schokoladentafeln in Papier
18.04.2024 - Gemeinsam mit dem Schokoladenhersteller nucao hat Koehler Paper, Teil der Koehler Gruppe, einen weiteren großen Schritt für mehr Nachhaltigkeit im Schokoladenregal gemacht. Die neuen Schokoladentafeln des Leipziger Unternehmens nucao sind nicht nur bio, vegan und fair, sondern auch zu 100% in ...
28.02.2024 - Empa-Forschende haben aus einem Abfallprodukt der Bierbrauerei Nanocellulose gewonnen und diese zu einem Aerogel verarbeitet. Der hochwertige Werkstoff könnte in Lebensmittelverpackungen zum Einsatz kommen. Am Anfang war die Maische. Das Gemisch aus Malz und Wasser wird über mehrere Stunden ...
Das ist Bioökonomie vom Feinsten: Pilotanlage stellt Alkohol aus Altbackwaren her
27.02.2024 - In der Backstube der Zukunft duftet es nicht nur nach leckerem Brot – sondern auch nach Alkohol. Möglich macht dies ein Pilotprojekt mit der Universität Hohenheim in Stuttgart: Angegliedert an die Bäckerei Webers Backstube in Friedrichshafen ging die erste Brotbrennerei in Deutschland in Betrieb. ...
Bio-Pioniermarke HiPP feiert Jubiläum
20.02.2024 - Die Geburtsstunde der ersten gewerblich vertriebenen Babynahrung aus dem Hause HiPP geht auf das Jahr 1899 zurück. Das von Joseph Hipp zerriebene Zwiebackmehl, angerührt mitMilch, Wasser oder Brühe, half seinerzeit nicht nur seinem Säugling zu Kräften zu kommen, sondern markierte den Startpunkt ...
Spin-Off des Fraunhofer IVV zielt auf den Schutz des Regenwalds ab
31.01.2024 - Um die nachhaltige Gewinnung von Pflanzenöl, Proteinen und Ballaststoffen voranzubringen, arbeitet das Fraunhofer IVV an seiner brasilianischen Außenstelle in Campinas an der ganzheitlichen Nutzung von Früchten der Macauba-Palme. Mit der Entwicklung eines neuartigen Extraktionsverfahrens ist es ...
Erforschen Sie die neuesten Trends bei den Inhaltsstoffen, einschließlich beliebter Angaben und Verbraucherpräferenzen
29.01.2024 - Im Herbst eines jeden Jahres veröffentlicht Innova Market Insights seine Top 10 Trends für das kommende Jahr. Diese Lebensmittel- und Getränketrends basieren auf einer Grundlage von globalen Einflüssen, Verbrauchertrends und Lebensmittel- und Getränketrends, einschließlich Trends bei ...
Forscher nutzen DNA-Technologie, um Spuren von Züchtungsbemühungen in den Genomen moderner japanischer Elitegerstensorten zu finden
21.12.2023 - Gerste ist ein Grundnahrungsmittel mit mehreren Verwendungszwecken: Sie dient als Nahrungsquelle, als Viehfutter und als Zutat für die Malzbrauerei. Ursprünglich vor etwa 2.000 Jahren aus China und von der koreanischen Halbinsel verbreitet, wurden alle japanischen Gerstensorten bis in die 1880er ...
24.10.2023 - Anlässlich des 111-jährigen Bestehens des Milchindustrie-Verbandes versammelten sich die führenden Molkereien Deutschlands von Donnerstag an zu einer Jubiläums-Jahrestagung. Am heutigen Ende des zweitägigen Austausches zeichnet der Vorsitzende des Verbandes Peter Stahl ein Stimmungsbild aus der ...
Binding-Bier wird letztmals in Frankfurt abgefüllt
21.09.2023 - Nach mehr als 150 Jahren ist die Frankfurter Binding-Brauerei Ende dieser Woche Geschichte. "Die letzte Abfülltätigkeit in der Binding-Brauerei ist nach derzeitigen Planungen für Freitag vorgesehen", teilte eine Sprecherin der Radeberger-Gruppe am Dienstag auf Anfrage mit. Deutschlands größte ...
ETH-Spin-off Gaia Tech verwandelt Abfälle aus der Olivenölproduktion in hochwertige Antioxidantien für Kosmetika und Lebensmittel
24.08.2023 - Das Ziel stand von Anfang an fest. «Ich wollte eine Lösung finden, um landwirtschaftliche Abfälle weiterzuverwenden und so zu einer nachhaltigen Kreislaufwirtschaft beitragen», sagt Claudio Reinhard. Bereits für seinen Masterabschluss in Maschineningenieurwissenschaften an der ETH Zürich ...
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