Satt und bessere Stimmung durch pflanzliche Ernährung?

08.03.2023 - Welchen Einfluss haben pflanzliche im Vergleich zu tierischen Mahlzeiten auf die Stimmung und das Sättigungsgefühl? Das haben NeurowissenschaftlerInnen des MPI CBS in drei Smartphone-basierten Studien in über 400 Mensen deutschlandweit untersucht und ihre Ergebnisse jetzt in der Fachzeitschrift ...

Wird der Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln im nächsten Jahrzehnt Fleisch ersetzen?

16.11.2022 - 42Prozent der Verbraucher weltweit sind der Meinung, dass die meisten Menschen in den nächsten zehn Jahren wahrscheinlich pflanzliche Lebensmittel anstelle von Fleisch essen werden. Dies geht aus einer neuen globalen Verbraucherstudie hervor, die durchgeführt wurde vonGlobeScan, einem globalen ...

Pflanzenbasierte Proteinalternativen 2022

Vegetarische und vegane Produkte sind hierzulande fester Bestandteile der Ernährung — 73% der Deutschen essen sie regelmäßig

05.07.2022 - Von Hafermilch im Frühstücksmüsli über Soja-Geschnetzeltes auf dem Grill bis hin zum veganen Käse auf der Pizza — pflanzliche Alternativprodukte werden zu einer immer selbstverständlicheren Präsenz auf deutschen Tellern. Eine von BALPro in Zusammenarbeit mit dem Beratungsunternehmen Bloom ...

Nestlé Health Science erwirbt Mehrheit an Orgain

03.02.2022 - Nestlé Health Science hat eine Vereinbarung zum Erwerb einer Mehrheit an Orgain, einem führenden Unternehmen für pflanzliche Ernährung, abgeschlossen. Firmengründer Dr. Andrew Abraham und Butterfly Equity bleiben als Minderheitsaktionäre an Orgain beteiligt. Mit dieser Übernahme ergänzt Nestlé ...

Vegane Innovationen landen Tierwohl und Umwelt zuliebe im Einkaufskorb

Garnelen vom Feld, Ei aus Soja

27.01.2022 - Nestlé sorgt über den internationalen Aktionsmonat "Veganuary" hinaus für neue Geschmackserlebnisse im Veggie-Regal. Bei einem Markttest konnten Fans von tierfreien Produkten die vegane Ei-Alternative Garden Gourmet vEGGie und die komplett pflanzlichen Garnelen Garden Gourmet Vrimp zeitlich ...

Till Lindemann macht Pflanzen-Burger von LikeMeat zum Must-have

12.01.2022 - Der Pflanzenfleischhersteller LikeMeat und der Rammstein-Frontmann Till Lindemann rufen mit einem neuen Art Movie zur Teilnahme am Veganuary 2022 auf Anlässlich des Veganuary 2022 haben die deutsche Food Brand LikeMeat und der Rammstein-Sänger Till Lindemann erneut einen ungewöhnlichen Art Movie ...

ProVeg hat mit Veg Capital einen starken Partner zur Finanzierung von Lebensmittel-Start-ups an seiner Seite

Der pflanzliche Dessert-Hersteller „Zveetz“ gehört zu den ersten Start-ups, die davon profitieren

11.02.2021 - Der ProVeg-Incubator ist der weltweit führende Incubator für Start-ups im Bereich pflanzlicher und kultivierter Nahrungsmittel. Pro Jahr durchlaufen über 15 Start-ups das Incubator-Programm. Die internationale Ernährungsorganisation ProVeg International Inc. mit Sitz in den USA und der ...

„Green Legend“ ist die pflanzliche Antwort auf Fleisch

PHW-Gruppe führt neue plant-based Food-Marke ein

05.10.2020 - 100% zeitgemäßer Genuss auf Basis von wertvollem Pflanzenprotein – dafür steht das neue Sortiment von Green Legend. Ab 1. Oktober bietet die PHW-Gruppe fünf vegane Wurstprodukte sowie sechs Fleisch- und Fischalternativen für den Frische-Bereich auf Pflanzenbasis an. Damit will das ...

Pflanzliche Ernährung in China auf dem Vormarsch

China: vegane Produkte bei Starbucks, KFC testet Veggie-Nuggets, riesige Investition im pflanzlichen Sektor

11.06.2020 - Seit Jahren ist die pflanzliche Ernährung weltweit auf dem Vormarsch. Allein in Europa reduzieren bereits 50 % der Bevölkerung aktiv ihren Fleischkonsum. Und rund 40 % konsumieren bereits Pflanzenmilch. Durch die aktuelle Corona-Krise verstärkt sich dieser Trend – auch in China. Der April 2020 ...

Top 20 Lebensmittel-Mythen aufgedeckt

Margarine ist gesünder als Butter und tiefgekühlte Lebensmittel sind genauso gut wie frische

19.02.2020 - Eine aktuelle, von Rama in Auftrag gegebene Studie hat 20 Lebensmittel-Mythen in Deutschland untersucht: Die Befragung zeigt, dass fast die Hälfte (48 Prozent) glaubt, es sei schlechter, gefrorene Lebensmittel zu essen als frische. Dabei bleibt die Qualität der Lebensmittel, wenn richtig ...