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27.08.2021 - Von Kuchen bis Gin: Lebensmittel- und Getränkemarken setzen in verschiedenen Produktkategorien auf die "Instagram-taugliche" Farbe Rosa. Da pinke Innovationen weiter zunehmen, untersuchen wir die Entwicklung dieses Trends und die Faktoren, die seine Expansion vorantreiben. Ein von Millennials und ...
14.07.2021 - Im März 2021 hat das bekannte chinesische Teehaus NAYUKI das saisonale Getränk Supreme Jade Yougan auf den Markt gebracht. Jede Flasche enthält 66 jungfräuliche Säfte der Indischen Stachelbeere, die "in 3 Sekunden leicht adstringierend, in 5 Sekunden süß" schmecken. Die Indische Stachelbeere, ...
19.12.2019 - Der kommerzielle Anbau von Feigen in Südostasien (SEA) hat mehr Möglichkeiten für Innovationen mit dieser Superfrucht eröffnet. Während Westasien und Nordafrika weltweit die beiden wichtigsten Feigenanbaugebiete sind, könnte sich die Situation bald ändern, da Malaysia heute über die größte ...
13.09.2019 - Während der Verzehr von Licht heute Teil eines trendigen, gesunden Lebensstils ist, scheinen die chinesischen Verbraucher immer noch Vorbehalte zu haben, wenn es um leichte Gerichte (z.B. Congee, Sandwiches, Salat) geht, wobei Sättigung und Geschmack die größten Sorgen bereiten. Neueste ...
22.07.2019 - Der Begriff „Peganismus“ wurde 2015 durch einen Blog-Artikel des amerikanischen Arztes Mark Hyman geprägt. Mit dieser Ernährungsweise wollte er das Beste aus der veganen Ernährungsweise und der Paleo-Diät miteinander vereinen und somit für eine breitere Bevölkerungsschicht zugänglich ...
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