Bessere Kennzeichnung von Sesam auf Lebensmittelverpackungen erforderlich, um Anaphylaxie zu vermeiden
Studie zeigt, dass bei mehr als 50 % der Produkte Sesam nicht auf dem Etikett angegeben ist
17.12.2021 -
Im Jahr 2021 verabschiedete der US-Kongress den Food Allergy Safety, Treatment, Education & Research Act, mit dem unter anderem Sesam in die Liste der Allergene aufgenommen wurde, die bis 2023 auf Lebensmitteletiketten angegeben werden müssen. Eine neue Studie in Annals of Allergy, Asthma and ...
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