LGL-Untersuchungsergebnisse zeigen: Auf Kennzeichnung von glutenfrei-ausgelobten Produkten ist Verlass

17.05.2023 - LGL verweist auf regelmäßige Untersuchungen von als "glutenfrei" ausgelobten Erzeugnissen und erläutert, was "gutenfrei" bedeutet. Durchgestrichene Ähre auf der Verpackung dient als Hinweis. Menschen, die unter einer Zöliakie leiden, müssen auf den Verzehr glutenhaltiger Lebensmittel verzichten. ...

Nachhaltige Babymilch mit Omega-3-Fettsäuren aus Algen herstellen

05.11.2021 - Babymilchunternehmen haben die Möglichkeit, sich an vorderster Front für Nachhaltigkeit einzusetzen, indem sie auf Fischölersatzprodukte umsteigen. Gleichzeitig können die Marken die Sicherheit, Natürlichkeit und Reinheit von Algenöl als wertsteigernde Zutat nutzen. Eltern sind sich der Bedeutung ...

Erdnüsse sind keine Peanuts

Lebensmittelallergietag macht aufmerksam

16.06.2021 - Deutscher Lebensmittelallergietag am 21. Juni: Fünf bis zehn Prozent der Bevölkerung leiden unter einer Lebensmittelallergie. Die Erdnuss ist einer der häufigsten und stärksten Auslöser einer schweren allergischen Reaktion. Laut einer aktuellen Studie haben viele Betroffene Ängste und erfahren ...

Lebensmittelallergien erschweren hungrigen Amerikanern die Suche nach Mahlzeiten

14.06.2021 - Als Emily Brown, eine Mutter aus Kansas City, in einer örtlichen Speisekammer keine Lebensmittel finden konnte, die ihr 2-jähriges Kind mit mehreren Nahrungsmittelallergien essen konnte, nahm sie den Mut auf, nach glutenfreien Lebensmitteln oder Alternativen zu Milchprodukten zu fragen. Die ...

Milupa feiert 100. Geburtstag

Seit einem Jahrhundert begleitet die Marke die natürliche Entwicklung von Babys und Kleinkindern in Deutschland

08.06.2021 - Milupa, der Hersteller von Säuglingsnahrungen, Kindermilchen und Breien feiert am 13. Juni seinen 100. Geburtstag. 1921 von Emil Pauly in Friedrichsdorf, Hessen, gegründet, begleitet Milupa Eltern und ihre Kinder nun schon seit einem Jahrhundert bei der Ernährung in den ersten 1.000 Tagen. Und ...

Mehr Lebensmittel-Allergien - weil wir uns falsch ernähren

Kuhmilch, Weizen oder Nüsse - darauf reagieren manche Menschen heftig

17.06.2020 - Einmal war es eine halbes haselnussgefülltes Kaubonbon, ein anderes Mal der Biss in einen Lebkuchen. Danach ging es Benjamin plötzlich richtig schlecht. «Er ist kreidebleich geworden, war total schlapp und hatte rote Flecken am Körper», erzählt seine Mutter. Als es das dritte Mal passierte, ging ...

Junk-Food könnte für die Lebensmittelallergie-Epidemie verantwortlich sein

12.06.2019 - Experten auf der 52. Jahrestagung der European Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition (ESPGHAN) präsentieren Forschungsergebnisse, die zeigen, dass höhere Konzentrationen von sogenannten "fortgeschrittenen Glykierungsendprodukten" (Advanced Glycation End Products, AGEs), ...

Rückruf: Nestlé ruft Spezialnahrung für Kinder zurück

07.12.2018 - Die Nestlé Health Science GmbH, Frankfurt am Main, ruft denChargencode 80250346GAmit demMindesthaltbarkeitsdatum (MHD) 01 2020von Alfamino 400 Gramm zurück und warnt Eltern, es ihren Kindern zum Verzehr zu geben. Eine sehr begrenzte Anzahl von Dosen dieses Chargencodes kann eine deutlich ...

Rückruf: "San Fabio Amarenakirschen in dunkler Schokolade; 150g"

04.12.2018 - Die Firma Nawarra Süßwaren GmbH, D-48329 Havixbeck ruft aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes vorsorglich das Produkt «San Fabio Amarenakirschen in dunkler Schokolade, 150g» (EAN-Code: 28278320) zurück. Das Produkt kann nicht deklarierte Haselnussbestandteile enthalten. Das kann bei ...