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8 Aktuelle News zum Thema Milchverarbeitung

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EU-Projekt SUSMILK erfolgreich beendet: Nachhaltige Lösungen für die Milchverarbeitung

01.11.2016

Das EU-Projekt SUSMILK zeigt, wie sich bei der Herstellung von Milchprodukten Energie und Wasser einsparen lassen. Unter der Leitung von Fraunhofer UMSICHT haben 21 Projektpartner Module erarbeitet, die in Molkerei-Infrastrukturen zur nachhaltigen Milchverarbeitung beitragen. Nach drei Jahren ...

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Schwälbchen Molkerei Jakob Berz AG: Rückblick 2015

08.03.2016

Das Jahr 2015 war durch eine allgemein gedrückte Stimmung in der Milchwirtschaft geprägt. Einerseits wirkte sich das Ende der EU-weiten Milchquotenregelung zum 31. März 2015 in unterschiedlichem Ausmaß stimulierend auf das Rohstoffaufkommen aus. Während die Anlieferungsmenge durch die restriktive ...

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Experten entwickeln umweltschonendere Milchverarbeitung

Wissenschaftler der Universität Hohenheim wollen den Wasser- und Energiebedarf der Molkereibranche senken / Ein Werkstattbericht

09.11.2015

Die Branche ist groß und verschlingt beträchtliche Mengen Wasser und Energie: Die Milchindustrie trägt bislang wenig zur Schonung dieser Ressourcen bei. Dass es auch anders geht wollen die Wissenschaftler im EU-Projekt EnReMilk zeigen. 30 Prozent Wasser und 20 Prozent Energie soll es einsparen, ...

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Frischer denn je: 125 Jahre Molkerei Rücker aus Norddeutschland

08.05.2015

Küstenfrischer Käse seit 125 Jahren: Am 20. Mai 1890 übernimmt Firmengründer Eduard Rücker die Geschicke einer kleinen Meierei in Vadersdorf auf Fehmarn. Auf der Ostseeinsel beginnt die Käseleidenschaft der Familie Rücker, die inzwischen bis zur vierten Generation reicht. Heute führt Klaus Rücker ...

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Molkerei Schwälbchen verdient mehr - Milch-Quote läuft aus

11.03.2015

Der hessische Molkerei-Konzern Schwälbchen hat im vergangenen Jahr trotz eines deutlich gesunkenen Umsatzes mehr Geld verdient. Im laufenden Jahr stehe die gesamte Milchbranche vor der Unsicherheit, was nach dem Auslaufen der EU-Milchquote Ende März passiert, sagte Schwälbchen-Vorstandschef ...

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Von der Wirkstoffverkapselung bis zur grünen Molkerei

20.02.2015

Qualität ist in der Lebensmittelindustrie besonders wichtig. Verbraucher verlangen heutzutage nicht nur ein einwandfreies Produkt, sondern auch eine verantwortungsvolle Fertigung und einen bewussten Umgang mit natürlichen Ressourcen. Fraunhofer UMSICHT präsentiert auf der Anuga FoodTec vom 24. ...

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GEA erhält neue Großaufträge für Anlagen zur Milchverarbeitung

17.12.2014

Im November erhielt GEA von Kunden aus Westeuropa erneut zwei Aufträge für Milchverarbeitungsanlagen mit einem Gesamtwert von fast 50 Mio. EUR. „Wir blicken im Bereich Milchverarbeitung auf eine unverändert stabile Pipeline mit einem möglichen Auftragswert von insgesamt mehreren hundert Millionen ...

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GEA erhält Großaufträge für die Milchverarbeitung über mehr als 60 Mio. EUR

23.07.2014

Der Düsseldorfer Maschinenbaukonzern GEA hat im zweiten Quartal 2014 verschiedene Großaufträge aus der milchverarbeitenden Industrie erhalten. Die Aufträge, bei denen die GEA insbesondere Equipment zur Milchpulverproduktion liefert und installiert, haben einen Gesamtwert von über 60 Mio. EUR und ...

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