Trotz ökologischer Kompromisse ist Milch ein wichtiges Bindeglied mit geringen Auswirkungen auf die globale Ernährung

Eine kürzlich im Journal of Dairy Science® veröffentlichte Analyse vermittelt ein ganzheitliches Verständnis der Umweltauswirkungen von Milch und ihres einzigartigen Beitrags zur Ernährung einer wachsenden Weltbevölkerung

28.06.2023 - Wie alle anderen Sektoren der Welt arbeitet auch die Milchwirtschaft daran, ihre Umweltauswirkungen zu verringern, während wir auf eine gemeinsame Netto-Null-Zukunft im Jahr 2050 hinarbeiten. Die Forschung konzentriert sich derzeit auf Strategien zur Minderung von Treibhausgasen, die die ...

Preis vs. Gesundheit: Lebensmittelkäufer entscheiden sich für den Preis

Neue Studie zeigt, dass Lebensmittelkonsumenten den Preis der Gesundheit vorziehen, wenn es keine Anreize für einen gesunden Einkauf gibt

12.06.2023 - Eine neue Studie über das Einkaufsverhalten von Lebensmittelkonsumenten hat ergeben, dass sie sich, wenn sie vor die Wahl gestellt werden - niedrigere Preise oder gesündere Lebensmittel - wahrscheinlich für die niedrigeren Preise entscheiden werden.Die Studie ergab, dass Verbraucher, die ...

AGES-Einschätzung zu „MLIK“: Weltfremd und doppelt wiederlegt

12.06.2023 - Das Medium Landwirt hat berichtet, dass es nun eine Einschätzung der AGES zum Begriff „MLIK“ gibt. Was der Öffentlichkeit bisher noch nicht bekannt ist: Die AGES weiß bereits seit April 2023, dass GALLUP eine repräsentative Meinungsforschung zu dem Thema durchgeführt hat. Ergebnis: 94 % der ...

Die Versuchung an der Kasse: 70 % der Lebensmittel und Getränke in Reichweite sind ungesund

UC Davis-Studie zeigt, dass Süßigkeiten und salzige Snacks weit verbreitet sind

12.06.2023 - Wir alle kennen das: Wir stehen in der Schlange an der Kasse eines Supermarktes, umgeben von verlockenden Snacks und Getränken. Sich auf der Suche nach gesunden Optionen durch die Kassenschlange zu bewegen, kann eine Herausforderung sein, wie Forscher der University of California, Davis, ...

Kaffee statt Kino und Konzert

Worauf in Deutschland verzichtet wird Tchibo Kaffeereport 2023

08.06.2023 - Auf Kaffee verzichten, um Geld zu sparen? Hier hört der Spaß auf - oder passenderweise gesagt, dann gibts eben keine Unterhaltungsveranstaltungen. Um den Geldbeutel zu schonen, verzichten 44,1 Prozent der Menschen in Deutschland lieber auf Kulturveranstaltungen oder Restaurant- / Café-Besuche ...

Die neue Frischmilch Arla Æ.K.T

Aktiv für Klima und Tierwohl

07.06.2023 - Die Molkereigenossenschaft Arla Foods sorgt für gute Nachrichten im Frühling - denn nun gibt es bundesweit eine Frischmilch im Kühlregal, die ihren besonderen Fokus auf das Klima und das Wohl der Kühe richtet: Arla Æ.K.T - Aktiv für Klima und Tierwohl. Dabei stehen die Nachhaltigkeitsmaßnahmen ...

Bio, das weiter geht: ALDI SÜD startet mit neuer Marke "Nur Nur Natur"

07.06.2023 - Beste Rohstoffe, beste Rezepturen und richtig guter Geschmack: Dafür steht die neue ALDI SÜD Bio Marke Nur Nur Natur. Zu Beginn stehen ab sofort 15 größtenteils Naturland-zertifizierte Produkte aus unterschiedlichen Produktgruppen in den Regalen der rund 2.000 ALDI SÜD Filialen. Neben diversen ...

Nestlé bietet professionellen Baristas auf der ganzen Welt neue pflanzenbasierte Optionen an

06.06.2023 - Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine pflanzliche Alternative in ihrem morgendlichen Milchkaffee, sei es zu Hause oder unterwegs, und Baristas auf der ganzen Welt suchen nach Optionen, die den richtigen Geschmack und die richtige Textur bieten. Um diese Nachfrage zu befriedigen, hat ...

Die Milch der Zukunft – weiter auf dem nachhaltigen Weg

01.06.2023 - Von Klimaschutz und Konsumstatistik über Kreislaufwirtschaft bis zu innovativen Ansätzen der nächsten Generation auf den Höfen und in den Molkereien – unsere Milch ist Teil vieler Debatten. Eine aktuelle Übersicht über die Milch der Zukunft zum 1. Juni 2023. Für Verbraucher:innen gehört Milch ...

Mehr Klarheit zur Herkunft des Koteletts

29.05.2023 - In Supermärkten und Metzgereien sollen Kunden bald bei mehr Fleischwaren Klarheit über das Herkunftsland der Tiere bekommen. Das sieht eine Verordnung von Ernährungsminister Cem Özdemir (Grüne) vor, die das Bundeskabinett am Mittwoch gebilligt hat. Damit soll eine verpflichtende Kennzeichnung ...