Der Verzehr von natürlichem Horchata führt zu positiven Veränderungen in der Darmmikrobiota

Eine Studie des CSIC hat gezeigt, dass der Genuss eines großen Glases unpasteurisierter Horchata ohne Zuckerzusatz über drei Tage ausreicht, um die Mikroorganismen im Verdauungssystem zu verändern.

06.05.2022 - Der Genuss eines großen Glases natürlicher Horchata über drei Tage reicht aus, um Veränderungen in der Darmmikrobiota herbeizuführen, die mit einem gesünderen mikrobiellen Profil einhergehen. Dies wurde am Institut für Agrochemie und Lebensmitteltechnologie (IATA) des spanischen Forschungsrates ...

Unter Seegraswiesen liegt haufenweise Zucker

Süße Oasen im Meer

03.05.2022 - Seegräser geben große Mengen Zucker in den Boden ab. Weltweit sind das mehr als 1 Million Tonnen Saccharose – genug Zucker für 32 Milliarden Dosen Cola. Das ist erstaunlich: Normalerweise verbrauchen Mikroben blitzartig jeden frei verfügbaren Zucker. Forschende des Max-Planck-Instituts für Marine ...

Ungewöhnlicher Zucker aus Cyanobakterien wirkt als natürliches Herbizid

04.02.2019 - Chemiker und Mikrobiologen der Universität Tübingen entdecken Zuckermolekül, das Pflanzen und Mikroorganismen hemmt und für menschliche Zellen ungefährlich ist ‒ Eine Alternative für das umstrittene Glyphosat? Forscherinnen und Forscher der Universität Tübingen haben einen Naturstoff entdeckt, ...