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19.10.2023 - Blaues Licht tötet sowohl getrocknete Zellen als auch Biofilme des Erregers Listeria monocytogenes ab, einer häufigen Kontaminierung von Lebensmittelverarbeitungsanlagen. Das Absterben von L. monocytogenes erfolgte am schnellsten, wenn die Zellen oder Biofilme auf Polystyrol, einer weit ...
Hotspots für Biofilme
09.07.2020 - Biofilme sind potentielle Kontaminationsquellen in der Lebensmittelindustrie. Wo sie sich verstecken und welche Bakterien darin zu finden sind, untersuchte eine aktuelle Studie der Vetmeduni Vienna im Rahmen des FFoQSI-Kompetenzzentrums. Denn: Biofilme können in der Produktion Zusatzkosten ...
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