Täglicher Verzehr von Mandeln erhöht das Erholungsmolekül von "Wochenendkriegern" um 69 %

Vierwöchige tägliche Nahrungsergänzung mit Mandeln erhöht den Gehalt an gesundheitsförderndem 12,13-DiHOME nach dem Sport und fördert die Erholung

10.01.2023 - Für diejenigen, die regelmäßig Sport treiben, könnte der tägliche Verzehr von Mandeln der ideale Vorsatz für das neue Jahr sein. Eine randomisierte, kontrollierte Studie, die in der Zeitschrift Frontiers in Nutrition veröffentlicht wurde, zeigte, dass weibliche und männliche Teilnehmer, die einen ...

Ob du es glaubst oder nicht, Mandeln können dir helfen, Kalorien zu sparen

23.11.2022 - Abnehmen ist nie einfach, aber eine Handvoll Mandeln könnte die überflüssigen Kilos in Schach halten, so eine neue Studie der Universität von Südaustralien. Die Forscher untersuchten, wie Mandeln den Appetit beeinflussen können, und fanden heraus, dass ein Snack von 30-50 Gramm Mandeln den ...

Fünf Gründe, Mandeln immer dabei zu haben

Warum die kleine Nuss der ideale Snack für ein ganzheitlich gesundes Leben von innen und außen ist

25.11.2021 - Seit wir angefangen haben, von zu Hause aus zu arbeiten, suchen wir vor allem nach schnellen und einfachen Lösungen und achten dabei nicht so sehr auf eine gesunde Ernährung. Deshalb überrascht es wenig, dass der Trend zum Snacken zwischendurch stark zugenommen hat. Und obwohl viele wieder ins ...

Keimfreie Mandeln und Nüsse durch komprimiertes Kohlendioxid

Geschmackliche Qualität der Mandeln bleibt erhalten

02.12.2020 - Fast täglich rufen Hersteller Lebensmittel zurück, weil sie Verunreinigungen enthalten. Auch trockene Waren, die wegen ihres Mangels an Wasser als sicher gelten, werden regelmäßig aus dem Handel genommen. Während der Verarbeitung können sich an diesen Lebensmitteln schädliche Mikroorganismen wie ...

Biologisch abbaubare Verpackungen, die die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern

YPACK entwickelt ein Material aus Käsemolke und Mikrozellulose aus Mandelschalen

25.05.2020 - Die Verunreinigung durch Kunststoffe aus Einwegverpackungen ist ein großes Nachhaltigkeitsproblem, das innovative Lösungen erfordert. Das YPACK-Projekt, das von der Europäischen Union (EU) finanziert und vom Spanischen Nationalen Forschungsrat (CSIC) geleitet wird, hat ein Material aus ...

Mit neuen Verfahren zu bakterienfreien Werkstoffen und keimfreien Lebensmitteln

Gegen pathogene Keime auf Lebensmitteln

24.04.2020 - Bakterien tummeln sich gern auf Bauteilen aus Kunststoff wie z. B. Lichtschaltern, in Wasserrohren oder auch auf medizinischen Geräten. Abhilfe schaffen keimtötende Werkstoffe etwa Kupfer, die in die Kunststoffe eingearbeitet werden, oder spezielle antibakterielle Beschichtungen. Das Fraunhofer ...

innocent erweitert das Sortiment um drei neue Pflanzendrinks

04.12.2018 - innocent wächst weiter im Kühlregal: Zu Säften und Smoothies gesellen sich jetzt auch Pflanzendrinks in den Sorten Hafer, Mandel und Haselnuss & Reis. innocent steigt damit auch in Deutschland in den wachsenden Markt der pflanzlichen Milchalternativen ein. Für innocent gekühlte Pflanzendrinks ...

Rückruf: BelRoyal Sahne-Nugat-Baumstamm

12.11.2018 - Die Schluckwerder OHG ruft im Sinne des vorbeugenden Verbraucherschutzes das Produkt BelRoyal Sahne-Nugat-Baumstamm mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 31.05.2019 und der Losnummer L0033 öffentlich zurück. Aufgrund eines Produktionsfehlers kann die Verpackung einen mit Marzipan gefüllten Nugat ...

Schutz vor Betrug mittels genetischem Fingerabdruck von Mandeln

Forscher entwickeln Methoden zur Unterscheidung von Süß- und Bittermandeln

08.11.2018 - Ob in Marzipankartoffeln, Mozartkugeln oder Dominosteinen: Wichtiger Bestandteil dieser beliebten Süßwaren ist Marzipan bzw. die aus blanchierten und geschälten Mandeln und Zucker hergestellte Marzipanrohmasse. Bei der Herstellung von Marzipanrohmasse werden hauptsächlich Süßmandeln verwendet; ...

S-Cocktail GmbH ruft Shatler's Havanna Juicer zurück

06.11.2018 - Aufgrund eines nicht deklarierten Mandel-Allergens hat die S-Cocktail GmbH, Berlin, für ihr Produkt Shatler's Havanna Juicer sämtliche Vorsichtsmaßnahmen ergriffen, die betroffene Ware aus dem Verkauf zurückgenommen, die Produkte zurückgerufen und die Behörden informiert. Das Produkt Shatler's ...