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14 Aktuelle News zum Thema Mandeln

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Biologisch abbaubare Verpackungen, die die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern

YPACK entwickelt ein Material aus Käsemolke und Mikrozellulose aus Mandelschalen

25.05.2020

Die Verunreinigung durch Kunststoffe aus Einwegverpackungen ist ein großes Nachhaltigkeitsproblem, das innovative Lösungen erfordert. Das YPACK-Projekt, das von der Europäischen Union (EU) finanziert und vom Spanischen Nationalen Forschungsrat (CSIC) geleitet wird, hat ein Material aus ...

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Mit neuen Verfahren zu bakterienfreien Werkstoffen und keimfreien Lebensmitteln

Gegen pathogene Keime auf Lebensmitteln

24.04.2020

Bakterien tummeln sich gern auf Bauteilen aus Kunststoff wie z. B. Lichtschaltern, in Wasserrohren oder auch auf medizinischen Geräten. Abhilfe schaffen keimtötende Werkstoffe etwa Kupfer, die in die Kunststoffe eingearbeitet werden, oder spezielle antibakterielle Beschichtungen. Das Fraunhofer ...

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innocent erweitert das Sortiment um drei neue Pflanzendrinks

04.12.2018

innocent wächst weiter im Kühlregal: Zu Säften und Smoothies gesellen sich jetzt auch Pflanzendrinks in den Sorten Hafer, Mandel und Haselnuss & Reis. innocent steigt damit auch in Deutschland in den wachsenden Markt der pflanzlichen Milchalternativen ein. Für innocent gekühlte Pflanzendrinks ...

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Rückruf: BelRoyal Sahne-Nugat-Baumstamm

12.11.2018

Die Schluckwerder OHG ruft im Sinne des vorbeugenden Verbraucherschutzes das Produkt BelRoyal Sahne-Nugat-Baumstamm mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 31.05.2019 und der Losnummer L0033 öffentlich zurück. Aufgrund eines Produktionsfehlers kann die Verpackung einen mit Marzipan gefüllten Nugat ...

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Schutz vor Betrug mittels genetischem Fingerabdruck von Mandeln

Forscher entwickeln Methoden zur Unterscheidung von Süß- und Bittermandeln

08.11.2018

Ob in Marzipankartoffeln, Mozartkugeln oder Dominosteinen: Wichtiger Bestandteil dieser beliebten Süßwaren ist Marzipan bzw. die aus blanchierten und geschälten Mandeln und Zucker hergestellte Marzipanrohmasse. Bei der Herstellung von Marzipanrohmasse werden hauptsächlich Süßmandeln verwendet; ...

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S-Cocktail GmbH ruft Shatler's Havanna Juicer zurück

06.11.2018

Aufgrund eines nicht deklarierten Mandel-Allergens hat die S-Cocktail GmbH, Berlin, für ihr Produkt Shatler's Havanna Juicer sämtliche Vorsichtsmaßnahmen ergriffen, die betroffene Ware aus dem Verkauf zurückgenommen, die Produkte zurückgerufen und die Behörden informiert. Das Produkt Shatler's ...

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Nüsse und Trockenobst können eventuell die Darmgesundheit verbessern

16.07.2018

Eine Studie, die vor kurzem in der Zeitschrift The Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, hat die Auswirkung untersucht, die der Verzehr von Walnüssen auf die Darmgesundheit (menschliche Darmflora) hat. Die Ergebnisse zeigten, dass der Verzehr von Walnüssen (42 g/Tag) eine Auswirkung auf die ...

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Rückruf Mandeln natur 200g

25.05.2018

Die nutwork Handelsgesellschaft mbH ruft freiwillig, aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes, folgendes Produkt zurück: K-Classic Mandeln ganz 200g EAN 4337185307874 mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum / Charge: 28.02.2019 / L 0230 Lieferant nutwork Handelsgesellschaft mbH In ...

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Harte Schale – gesunder Kern

Ernährungswissenschaftler klären Schutzwirkung von Nüssen bei Darmkrebs auf

07.02.2017

Geröstet und gesalzen, gemahlen im Gebäck oder frisch geknackt direkt aus der Schale - Wer gerne Nüsse verzehrt, für den haben Ernährungswissenschaftler der Friedrich-Schiller-Universität Jena gute Nachrichten. Nüsse, so zeigen ihre aktuellen Studienergebnisse, können das Wachstum von Krebszellen ...

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Hohe Preise für Kakao und Nüsse setzen Süßwaren-Branche zu

18.03.2016

Schlechte Ernten bei Kakao, Nüssen und Mandeln bereiten der deutschen Süßwarenindustrie Schwierigkeiten. "Die Rohstoffsituation ist weiterhin angespannt", sagte Stephan Nießner, der Vorsitzende des Bundesverbands der Deutschen Süßwarenindustrie, am Donnerstag in Berlin. Die Verkaufspreise ...

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