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Die SÜFFA bietet dem Metzgerhandwerk passgenaue Softwarelösungen, um die wachsenden Anforderungen rund um die Lebensmittelkennzeichnung zu meistern.
04.05.2015 - Die neuen Vorgaben für die detaillierte Lebensmittelkennzeichnung gelten für Großkonzerne ebenso wie für den kleinen oder mittelständischen Metzger von nebenan. Die seit Dezember 2014 vorgeschriebene Nährwertkennzeichnung (offiziell: Lebensmittel-Informationsverordnung der Europäischen Union) ...
17.03.2015 - Als hätten Online-Lebensmittelhändler nicht schon genug mit derUmsetzung der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)zu tun, tut sich in einem keineswegs exotischen Randgebiet, nämlich dem Online-Handel mit Bio-Lebensmitteln dank einer aktuellen Entscheidung des OLG Frankfurt eine neue ...
11.02.2015 - Parallel zur Internorga (13.-18. März) präsentiert Bizerba seine Produkte auch auf der gleichzeitig stattfindenden FH Nord (15.-17. März) in Hamburg. Das Unternehmen stellt Lösungen für Bäckereien und Konditoreien, die Gastronomie- und Catering-Branche sowie für das Fleischerhandwerk vor, die ...
29.01.2015 - Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) blickt für die Branche mit ihren genussbringenden Produkten auf ein durchwachsenes Jahr 2014 zurück. Das Exportgeschäft blieb der Wachstumsmotor der deutschen Süßwarenindustrie, während im gesättigten Inlandsmarkt nur ein leichtes ...
28.01.2015 - Seit 13. Dezember 2014 ist es amtlich: Wurde frisches SB-Fleisch vor dem Verkauf bereits eingefroren, gehört das Einfrierdatum auf die Verpackung. Das regelt die EU-Lebensmittelinformations-Verordnung 1169/2011, kurz LMIV. Egal, ob das Produkt nach der Schlachtung, dem Zerlegen, beim ...
28.01.2015 - Seit dem 13. Dezember 2014 müssen allergene Zutaten nicht nur auf verpackten Lebensmitteln gekennzeichnet werden, die Lebensmittel-Informations-Verordnung (EU 1169/2011) sieht vor, dass Verbraucherinnen und Verbraucher auch bei loser Ware, beispielsweise in der Bäckerei, beim Metzger, auf dem ...
27.01.2015 - Bizerba präsentiert vom 4. bis 6. Februar 2015 auf der Fruit Logistica sein Produktportfolio für den Fruchthandel. Zu den Neuvorstellungen zählen das Preisauszeichnungssystem GLM-Emaxx, die dynamische Kontrollwaage CWDmaxx sowie die Software _portionControl.BRAIN, eine innovative Lösung für die ...
26.01.2015 - Der Einfluss zunehmender Vernetzung auf die Lebensmittelindustrie ist das zentrale Thema von Bizerba auf der Anuga FoodTec vom 24. bis 27. März (Halle 10.1, Stand A070). Der Herstellungsprozess von Lebensmitteln verändert sich im Zuge der Industrie 4.0, und die Branche steht vor der ...
16.12.2014 - Bizerba nimmt vom 1. bis 4. Februar 2015 erstmals als Aussteller an der internationalen Zuliefermesse für die Süßwarenwirtschaft ProSweets in Köln teil (Halle 10.1, Stand G079). Unter dem Motto „We ensure your quality“ präsentiert das Unternehmen Inspektionssysteme und Kontrollwaagen, die einen ...
08.12.2014 - Für Lebensmittel gelten vom 13. Dezember an neue Vorschriften bei der Kennzeichnung - die wichtigsten im Überblick: SCHRIFTGRÖßE: Bei Pflichtangaben wie den Zutaten müssen die gedruckten Buchstaben mindestens 1,2 Millimeter groß sein, bei kleineren Packungen mindestens 0,9 Millimeter ...
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