Allergene kennzeichnen: Checkliste für Lebensmittelbetriebe

24.06.2015 - Seit einem halben Jahr gelten neue Regeln für die Kennzeichnung von Allergenen. GS1 Germany unterstützt Lebensmittelmittelbetriebe zum Tag der Lebensmittel-Allergie am 21. Juni mit einer Checkliste, an die wichtigsten Punkte zu denken. Bundesernährungsminister Christian Schmidt appellierte heute ...

Lebensmittelinformation bei Fleisch: So kommt das Einfrierdatum korrekt beim Verbraucher an

28.01.2015 - Seit 13. Dezember 2014 ist es amtlich: Wurde frisches SB-Fleisch vor dem Verkauf bereits eingefroren, gehört das Einfrierdatum auf die Verpackung. Das regelt die EU-Lebensmittelinformations-Verordnung 1169/2011, kurz LMIV. Egal, ob das Produkt nach der Schlachtung, dem Zerlegen, beim ...

Genießen ohne Reue: Bizerba präsentiert auf der ProSweets Technologien zur Qualitätssicherung von Süßwaren

16.12.2014 - Bizerba nimmt vom 1. bis 4. Februar 2015 erstmals als Aussteller an der internationalen Zuliefermesse für die Süßwarenwirtschaft ProSweets in Köln teil (Halle 10.1, Stand G079). Unter dem Motto „We ensure your quality“ präsentiert das Unternehmen Inspektionssysteme und Kontrollwaagen, die einen ...

Rückverfolgbarkeit: GS1 Germany holt 500 Fisch- und Fleischlieferanten an Bord

Initiative zur Umsetzung der gesetzlich geforderten Rückverfolgbarkeit: GS1 Germany bietet kostenlose Webinare für Unternehmen und individuelle Begleitung bis zur vollständigen Implementierung von fTrace.

04.12.2014 - Transparente Lieferketten und chargengenaue Rückver­folgbarkeit: Konsumenten und Gesetzgeber fordern mehr Sicherheit für Lebensmittel. Große Handelsunternehmen wie Metro oder Transgourmet setzen dabei auf den Traceability-Service fTrace von GS1 Germany, um die steigenden Anforderungen zu ...

Rundum ausgezeichnet

Bizerba Preisauszeichner GLM-Ievo mit C-Wrap-Applikator

07.05.2014 - Bizerba präsentiert auf der Interpack 2014 in Halle 14, Stand B14 erstmals den C-Wrap-Applikator für den GLM-Ievo. Traditionellerweise werden Verpackungen mit Preisen, Informationen und Werbeinhalten von oben und unten etikettiert. Bizerba hat mit der C-Wrap Etikettierung ein alternatives ...