Bizerba auf der evenord 2016: Korrektes Wiegen und Auszeichnen für jeden Bedarf

09.09.2016 - Bizerba präsentiert am 8. und 9. Oktober auf der evenord in Nürnberg (Halle 3, Stand 621) moderne Wäge-, Auszeichnungs- und Schneidetechnologien für das Fleischerhandwerk. Im Fokus stehen Anwendungen, die Betriebe unter anderem bei der Umsetzung der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) ...

Durchblick im Daten-Gewurstel

Die SÜFFA bietet dem Metzgerhandwerk passgenaue Softwarelösungen, um die wachsenden Anforderungen rund um die Lebensmittelkennzeichnung zu meistern.

04.05.2015 - Die neuen Vorgaben für die detaillierte Lebensmittelkennzeichnung gelten für Großkonzerne ebenso wie für den kleinen oder mittelständischen Metzger von nebenan. Die seit Dezember 2014 vorgeschriebene Nährwertkennzeichnung (offiziell: Lebensmittel-Informationsverordnung der Europäischen Union) ...

Unangemeldete IFS-Hygiene-Checks bei Lebensmittelzulieferern

Die Lösung? Qualitätssicherung und Zertifizierung mit YAVEON ProBatch und YAVEON QPM

18.03.2014 - Die Ausgangslage Die Anforderungen des Handels an seine Lieferanten steigen: Schon bald könnten weitere unangekündigte Hygiene-Checks flächendeckend auf die europäische Lebensmittelindustrie zukommen. Das Zertifizierungsunternehmen IFS forciert ein neues Instrument, bei dem sich Hersteller mit ...