Bizerba auf der evenord 2016: Korrektes Wiegen und Auszeichnen für jeden Bedarf

09.09.2016 - Bizerba präsentiert am 8. und 9. Oktober auf der evenord in Nürnberg (Halle 3, Stand 621) moderne Wäge-, Auszeichnungs- und Schneidetechnologien für das Fleischerhandwerk. Im Fokus stehen Anwendungen, die Betriebe unter anderem bei der Umsetzung der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) ...

Allesschneider und Absatzförderer: Bizerba auf der Intergastra 2016

26.01.2016 - – Bizerba zeigt auf der Intergastra vom 20. bis 24. Februar (Halle 1, Stand C60) Schneide- und Fleischbearbeitungsmaschinen sowie Standalone-Waagen und modulare Waagen-Kassen-Systeme für das innovative Gastgewerbe. Am Stand C60 in Halle 1 finden Gastronomen, Caterer, Servicekräfte, Metzger und ...

Technisierte Nanomaterialien: Neudefinition und Einordnung als Novel Food steht kurz bevor

18.09.2015 - Verschiedene Gesetze behandeln bereits das Thema Nanomaterialien. Die jüngsten Entwicklungen bei der Regulierung von Nanomaterialien und Erkenntnisse zur Wahrnehmung des Themas in der Öffentlichkeit präsentierte die zweite Fachtagung „Nanotechnology in Food“ der Akademie Fresenius am 9. und 10. ...

Lebensmittelinformation bei Fleisch: So kommt das Einfrierdatum korrekt beim Verbraucher an

28.01.2015 - Seit 13. Dezember 2014 ist es amtlich: Wurde frisches SB-Fleisch vor dem Verkauf bereits eingefroren, gehört das Einfrierdatum auf die Verpackung. Das regelt die EU-Lebensmittelinformations-Verordnung 1169/2011, kurz LMIV. Egal, ob das Produkt nach der Schlachtung, dem Zerlegen, beim ...

Rückverfolgbarkeit: GS1 Germany holt 500 Fisch- und Fleischlieferanten an Bord

Initiative zur Umsetzung der gesetzlich geforderten Rückverfolgbarkeit: GS1 Germany bietet kostenlose Webinare für Unternehmen und individuelle Begleitung bis zur vollständigen Implementierung von fTrace.

04.12.2014 - Transparente Lieferketten und chargengenaue Rückver­folgbarkeit: Konsumenten und Gesetzgeber fordern mehr Sicherheit für Lebensmittel. Große Handelsunternehmen wie Metro oder Transgourmet setzen dabei auf den Traceability-Service fTrace von GS1 Germany, um die steigenden Anforderungen zu ...

südback 2014: Bizerba präsentiert LMIV-konformes Warenwirtschaftssystem

26.09.2014 - Bizerba stellt auf der südback vom 18. bis 21. Oktober 2014 in Stuttgart (Halle 7, Stand B52) unter anderem das Warenwirtschaftssystem .CWS vor. Es unterstützt Unternehmen bei der Umsetzung der neuen EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV). Demnach sind Lebensmittelhersteller in der EU ab ...

Mehr als nur schwarz-weiß: Thermoetiketten der zweiten Generation von Bizerba

16.09.2014 - Bizerba stellt thermosensitive Etiketten für die Lebensmittelbranche vor. Die hochqualitativen Etiketten sind wasser- und kratzfest. Während das Thermotransferverfahren mit einem separaten Film, dem Thermotransferband (TTF Band) arbeitet, ist beim thermosensitiven Etikett das reagierende Material ...

LMIV sicher umsetzen: Umfassendes Trainingsprogramm steht

Die Trainings im Rahmen der LMIV-Initiative von GS1 Germany, 1Worldsync und Smart Data One sollen Fragen von LMIV-Einsteigern, Entscheidern und Umsetzern beantworten.

22.08.2014 - Die Lebensmittelinformations-Verordnung 1169/2011 (LMIV) wirft bei Handel, Herstellern und Gastrogewerbe Fragen auf. Zu den häufigsten zählen nach Erfahrungen der Experten-Hotline: Wer haftet künftig bei fehlerhaften Produktinformationen? Welche Konsequenzen drohen, wenn die geforderten Daten ...

Countdown LMIV – GS1 Germany startet Initiative zur Unterstützung von Handel und Industrie

Nur vier Monate noch bis zur vollständigen Gültigkeit der EU-Verordnung 1169/2011 – GS1 Germany bündelt Aktivitäten der Töchter und unterstützt Unternehmen mit Website und Hotline.

15.08.2014 - Industrie und Handel stehen mit dem Rücken zur Wand. Die EU-Lebensmittelinformations-Verordnung 1169/2011 (LMIV) fordert mit dem 13. Dezember 2014 umfassende Angaben, doch vier Monate vorher sind die meisten Lebensmittellieferanten noch nicht bereit. „Mit unvollständigen oder fehlerhaften ...

Allergiker können aufatmen: Brötchenkauf wird sicherer

01.08.2014 - Branchentreff südback 2014 diskutiert Herausforderungen für backende Betriebe / Neue Kennzeichnungspflicht von Allergenen in unverpackter WareViele Allergiker können bald aufatmen, denn ab 13. Dezember 2014 wird das Einkaufen bei Bäcker und Konditoren für sie noch sicherer. Ab diesem Termin ...