Ausgewählte Ressorts
Ausgewählte Branchen
Ausgewählte Länder
Ausgewählte Unternehmen
Produkte ausgewählter Unternehmen
Meistgelesene White Paper
White Paper ausgewählter Unternehmen
Ausgewählte Webinare
Webinare ausgewählter Unternehmen
Jobs in ausgewählten Branchen
Ab sofort nichts mehr verpassen: Unser Newsletter für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie bringt Sie jeden Dienstag und Donnerstag auf den neuesten Stand. Aktuelle Branchen-News, Produkt-Highlights und Innovationen - kompakt und verständlich in Ihrem Posteingang. Von uns recherchiert, damit Sie es nicht tun müssen.
Hinweis
Die Funktion "Suche Speichern" steht nur angemeldeten Nutzern zur Verfügung.
Wichtiger Hinweis
Derzeit sind Sie nicht in my.yumda.com eingeloggt. Daher können Sie maximal 5 Inhalte merken.
FILTER
Verfeinern Sie Ihre Suche mit den folgenden Facetten, um Ihre Treffer einzugrenzen.
21.11.2017 - Selbst wenn ein Sirup nur einen 0,3-prozentigen Anteil an Holunderblütenextrakt aufweist und erbliche Anteile an anderen Saftkonzentraten enthält, aber dennoch dem Geschmacksbild der Holunderblüte entspricht, ist die Bezeichnung „Holunderblüte” zulässig. Das entschied nun das Oberlandesgericht ...
26.09.2016 - Bizerba präsentiert auf der Südback 2016 (Halle 7, Stand B32) vom 22. bis zum 25. Oktober in Stuttgart moderne Kassen- und Waagen-Systeme sowie Schneidemaschinen. Besucher aus dem Bäcker- und Konditorenhandwerk erfahren am Stand des Herstellers, wie sich wenig Arbeitsfläche platzsparend nutzen ...
23. Lebensmittelrechtstag für Erzeugnisse aus Getreide am 20. und 21. Juni in Detmold
12.05.2016 - Immer mehr Lebensmitteltrends definieren sich über das „ohne“. Eine Pasta ohne jegliches Tierprodukt ist „vegan“. Ein Jogurt ohne Milchzucker ist „lactosefrei“ und ein Brot ohne Klebereiweiß „glutenfrei“. Diese „Freiheit“ von Inhaltsstoffen hat natürlich auch Auswirkungen auf die ...
25.02.2016 - Zu den 30. Detmolder Studientagen der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung konnten Heiner Lucks (Vorsitzender des Ausbildungsausschusses) und Tobias Schuhmacher (Geschäftsführer der AGF e.V., Detmold) über 80 Teilnehmer begrüßen. Zu der dreitägigen Fortbildung waren Ausbilder, Lehrerinnen und ...
18.09.2015 - Verschiedene Gesetze behandeln bereits das Thema Nanomaterialien. Die jüngsten Entwicklungen bei der Regulierung von Nanomaterialien und Erkenntnisse zur Wahrnehmung des Themas in der Öffentlichkeit präsentierte die zweite Fachtagung „Nanotechnology in Food“ der Akademie Fresenius am 9. und 10. ...
iba (Halle B3, Stand 361)
13.08.2015 - Die Frage, ob eine Brotsorte Allergene wie etwa Gluten enthält, müssen Verkäufer ihren Kunden mit in Kraft treten der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) seit Ende 2014 verbindlich beantworten können. Bizerba zeigt auf der iba das LMIV-konforme Warenwirtschaftssystem .CWS mit ...
01.06.2015 - Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) bestätigt aktuell eine tägliche Koffeinaufnahme von drei Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht bei Kindern und Jugendlichen als sicher. Dies geht aus dem heute vom Gremium für diätetische Produkte, Ernährung und Allergien (NDA) der EFSA ...
29.01.2015 - Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) blickt für die Branche mit ihren genussbringenden Produkten auf ein durchwachsenes Jahr 2014 zurück. Das Exportgeschäft blieb der Wachstumsmotor der deutschen Süßwarenindustrie, während im gesättigten Inlandsmarkt nur ein leichtes ...
28.01.2015 - Seit dem 13. Dezember 2014 müssen allergene Zutaten nicht nur auf verpackten Lebensmitteln gekennzeichnet werden, die Lebensmittel-Informations-Verordnung (EU 1169/2011) sieht vor, dass Verbraucherinnen und Verbraucher auch bei loser Ware, beispielsweise in der Bäckerei, beim Metzger, auf dem ...
16.12.2014 - Bizerba nimmt vom 1. bis 4. Februar 2015 erstmals als Aussteller an der internationalen Zuliefermesse für die Süßwarenwirtschaft ProSweets in Köln teil (Halle 10.1, Stand G079). Unter dem Motto „We ensure your quality“ präsentiert das Unternehmen Inspektionssysteme und Kontrollwaagen, die einen ...
© 1997-2024 LUMITOS AG, All rights reserved