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67 Aktuelle News zum Thema LMIV

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OLG Frankfurt: Bezeichnung „Holunderblüte“ bei 0,3% Holunderblütenextrakt erlaubt

21.11.2017

Selbst wenn ein Sirup nur einen 0,3-prozentigen Anteil an Holunderblütenextrakt aufweist und erbliche Anteile an anderen Saftkonzentraten enthält, aber dennoch dem Geschmacksbild der Holunderblüte entspricht, ist die Bezeichnung „Holunderblüte” zulässig. Das entschied nun das Oberlandesgericht ...

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Was besagt das Gesetz gegen den unlauteren Wettbewerb für die Lebensmittelindustrie?

27.10.2017

Rund 90 Prozent der Lebensmittel in Deutschland, auf deren Verpackungsvorderseite mit Vitaminen geworben wird, entsprechen nicht den Standards der WHO. Dies fand Foodwatch in einer Studie des Jahres 2016 heraus. Ein unrechtmäßiges Bewerben von Produkten kann durch das Gesetz gegen den unlauteren ...

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Neue DLG-Studie zum Thema: „Akzeptanz und Käuferverhalten bei Fleischersatzprodukten“

14.03.2017

Steht die derzeitige Kennzeichnungspraxis in Einklang mit der Verkehrsauffassung der Verbraucher? Welche Erwartungen und Wünsche haben Konsumenten? Das wachsende Interesse an vegetarischen Fleisch- und Wurstersatzprodukten führt derzeit verstärkt zu verbraucherpolitischen Diskussionen, ...

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Herkunft hat ein Zeichen: „Qualität aus deutschen Landen“

20.12.2016

Profilierung deutscher Qualitätsstandards – Hoher Bekanntheitsgrad – Großes Identifikationspotential – Branchenübergreifender Einsatz Lebensmittelhersteller haben ab sofort die Möglichkeit, ihre Erzeugnisse aus deutscher Produktion mit dem bekannten Herkunftszeichen „Qualität aus deutschen ...

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Lebensmittelüberwachung: Mängel bei der Lebensmittelkennzeichnung

Daten zur Lebensmittelüberwachung 2015

01.12.2016

Im Jahr 2015 hat die amtliche Lebensmittelüberwachung der Länder rund 532.000 Betriebe kontrolliert. Bei 25 Prozent wurden Verstöße festgestellt. Dies entspricht dem Beanstandungsniveau der Vorjahre. Der Anteil von Beanstandungen bei Proben von Lebensmitteln, Lebensmittelkontaktmaterialien und ...

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LMIV – Nährwerttabelle ab Mitte Dezember 2016 verpflichtend

10.10.2016

Nach einer Frist von 2 Jahren endet am 13. Dezember 2016 die Übergangs­regelung gemäß Artikel 54 Absatz 1 der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) VO (EU) Nr. 1169/2011. Demnach müssen zukünftig die verpflichtenden Angaben der Nährwertdeklaration gemäß Artikel 9 Absatz 1 Buchstabe l auf ...

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Verpflichtende Kennzeichnung der Nährwerte ab Dezember 2016

Unterstützung durch qualifizierte Nährwertanalysen und Deklarationsprüfungen

30.09.2016

Die Kennzeichnung von Nährwerten auf der Verpackung vorverpackter Lebensmittel wird ab dem 13.12.2016 verpflichtend. Die Food GmbH Jena unterstützt Sie dabei durch qualifizierte Nährwertanalysen und Deklarationsprüfungen gemäß den Anforderungen der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV, ...

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Schneiden, Wiegen, Auszeichnen und Kassieren: Bizerba auf der Südback 2016

26.09.2016

Bizerba präsentiert auf der Südback 2016 (Halle 7, Stand B32) vom 22. bis zum 25. Oktober in Stuttgart moderne Kassen- und Waagen-Systeme sowie Schneidemaschinen. Besucher aus dem Bäcker- und Konditorenhandwerk erfahren am Stand des Herstellers, wie sich wenig Arbeitsfläche platzsparend nutzen ...

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Bizerba auf der evenord 2016: Korrektes Wiegen und Auszeichnen für jeden Bedarf

09.09.2016

Bizerba präsentiert am 8. und 9. Oktober auf der evenord in Nürnberg (Halle 3, Stand 621) moderne Wäge-, Auszeichnungs- und Schneidetechnologien für das Fleischerhandwerk. Im Fokus stehen Anwendungen, die Betriebe unter anderem bei der Umsetzung der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) ...

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TÜV SÜD: Auf was Streetfood-Nutzer achten sollten

18.05.2016

Schnelligkeit und Erlebnis haben beim so genannten Streetfood einen hohen Stellenwert. Wer wenig Zeit hat oder in einem belebten Umfeld essen möchte, greift gerne auf Lebensmittel unterwegs zurück. Das Streetfood – Speisen aus mobilen Verkaufsständen im öffentlichen Leben – hat sich aus diesen ...

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