SUTD-Forscher entwickelten eine einfache Methode zum Upcycling von Okara mittels 3D-Druck
Okara, ein Nebenprodukt der Sojabohne, kann jetzt ohne Zusatzstoffe in 3D gedruckt werden und trägt so zur Nachhaltigkeit von Lebensmitteln bei
20.12.2021 -
Forscher der Singapore University of Technology and Design (SUTD) haben eine Methode entwickelt, mit der sich Okara - einSojabohnen-Nebenprodukt, das bei der Herstellung von Sojamilch und Bohnenquark anfällt - ohne Verwendung von Verdickungsmitteln mit direkter Tinte (DIW) in 3D drucken lässt. ...
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