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22.02.2024 - Dr. Mustafa Akbulut, Professor für Chemieingenieurwesen, hat sich mit dem Professor für Gartenbauwissenschaften Luis Cisneros-Zevallos zusammengetan, um länger haltbare, bakterienfreie Produkte zu entwickeln. Laut Akbuluts aktueller Veröffentlichung in der Zeitschrift Current Research in Food ...
09.02.2024 - Lebensmittelwissenschaftler aus Cornell haben gezeigt, dass ein Standard-Qualitätstest für Bio-Rohmilch nicht ausreicht, um zwischen bestimmten Bakteriengruppen zu unterscheiden. Ihre Arbeit wurde am 20. Januar im Journal of Dairy Science veröffentlicht . "Die Prüfung von Milch sollte keine ...
20.12.2023 - Die Verwendung von Etiketten mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum wie "Verwendbar bis" und "Mindestens haltbar bis" verwirrt die Verbraucher und führt dazu, dass viele Amerikaner Lebensmittel wegwerfen, die sicher zu essen oder zu spenden sind, so der Consumer Food Insights Report vom November ...
Neue Technik deckt Lebensmittelbetrug auf
07.08.2023 - Wenn Sie für handwerklich hergestellte Lebensmittel - Schweizer Greyerzer Käse, Bio-Vanilleextrakt, italienischen Prosciutto - Geld ausgeben, haben Sie dann das bekommen, wofür Sie bezahlt haben? Angesichts der Tatsache, dass der weltweite Lebensmittelbetrug auf 40 Milliarden Dollar pro Jahr ...
20.07.2023 - Ingenieure und Wissenschaftler der West Virginia University entwickeln einen fortschrittlichen flexiblen Wasserstoffkessel, der dazu beitragen soll, die Lebensmittel- und Getränkeindustrie zu dekarbonisieren und letztendlich Treibhausgasemissionen zu vermeiden. Die von Hailin Li, Professorin in ...
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29.06.2023 - Seien Sie bei der NUTRITION 2023 dabei und erleben Sie ein spannendes Programm mit wissenschaftlichen Symposien, Bildungsveranstaltungen, Diskussionen zu aktuellen Themen und preisgekrönten Vorträgen über die neuesten Entwicklungen in der Ernährungswissenschaft. Die NUTRITION 2023, die jährliche ...
Columbia-Ingenieure untersuchen die Vor- und Nachteile der 3D-gedruckten Lebensmitteltechnologie
23.03.2023 - Kochgeräte, die mit dreidimensionalen Druckern, Lasern oder anderen softwaregesteuerten Verfahren arbeiten, könnten schon bald herkömmliche Kochgeräte wie Öfen, Herdplatten und Mikrowellen ersetzen. Aber werden die Menschen einen 3D-Drucker - selbst einen so schön gestalteten wie eine hochwertige ...
13.02.2023 - Frischfleisch wie Hühner- und Rindfleisch ist für viele Amerikaner ein Grundnahrungsmittel, aber die Nachfrage kann nach einem Rückruf dieser Produkte zurückgehen, so eine neue Studie der Penn State. Die Studie, die von Forschern des College of Agricultural Sciences geleitet wurde, ergab, dass ...
16.01.2023 - In zwei Perspektiven erörtern Arup Kumar Hazarika und Unmilan Kalita sowie Arnold van Huis und Laura Gasco das Potenzial der Insektenzucht zur Verbesserung der globalen Ernährungssicherheit als Quelle für menschliche Nahrung bzw. als Futtermittel für die Viehzucht. Die Ernährungsunsicherheit ist ...
Das Unternehmen erhält die behördliche Genehmigung in Indien und erwirbt hochmoderne Forschungs-, Pilotproduktions- und Produktionsanlagen
06.12.2022 - Perfect Day, Inc. gibt heute die Vertiefung seiner globalen Vision und seiner Produktionsfähigkeiten durch zwei entscheidende Schritte in Indien bekannt - ein wichtiger Markt für das Unternehmen, um seine Produktionskapazitäten zu erweitern, seine umweltfreundlichere Wirkung zu verstärken und ...
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