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829 Aktuelle News zum Thema Lebensmittelsicherheit

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Einfach genial! HanseGarnelen prägt Nachhaltigkeit von A-Z

27.09.2021

Effizient, ökologisch, vorbildlich: Die HanseGarnelen AG beweist als Pionier für nachhaltige, artgerechte und regionale Aufzucht von frischen Garnelen ihre Innovationskraft. Die Technik imponiert durch den eigens entwickelten Omega3001-Filter. Die einfallsreiche Steuerung sorgt für beste ...

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Ein guter Grund mehr Bio zu essen: eine artenreiche Darmflora

21.09.2021

Ein Bio-Apfel enthält mehr Mikroorganismen verschiedener Arten – unerlässlich für die menschliche (Darm-)Gesundheit. Das geht aus einer österreichischen Studie aus dem Jahr 2019 hervor, in der die mikrobielle Biodiversität auf konventionell angebauten und biologisch erzeugten Äpfeln miteinander ...

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Zusatzstoffe und Aromen in Lebensmitteln besser nachweisen

Neues Nationales Referenzlabor für Lebensmittelzusatzstoffe und Aromen am Bundesinstitut für Risikobewertung eingerichtet

16.09.2021

Steckt echte Bourbon-Vanille in der Eiscreme oder nur Ethylvanillin? Welche und wie viel Farbstoffe sind in Softdrinks enthalten? Welche Süßungsmittel süßen das alkoholfreie Erfrischungsgetränk oder den zuckerfreien Kuchen – ist wirklich nur drin, was auf der Verpackung steht? Für die ...

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Zahl der Lebensmittel-Warnungen gestiegen

07.09.2021

Die Zahl der staatlichen Warnungen vor gefährlichen und unhygienischen Lebensmitteln und weiteren Produkten ist seit Jahresbeginn deutlich gestiegen. Das berichtete die «Wirtschaftswoche» unter Berufung auf eine Auswertung des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) am ...

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Candy World verkauft mangelhaft gekennzeichnete Süßwaren

Verbraucherzentrale fordert vorübergehende Schließung des Geschäfts in Hamburg

02.09.2021

Die Firma Candy World verkauft in der Hamburger Innenstadt importierte Süßigkeiten und Snacks aus aller Welt. Doch grundlegende Vorschriften zur Kennzeichnung der Produkte werden nicht eingehalten. Die betroffenen Lebensmittel dürften in Deutschland daher gar nicht in Verkehr gebracht werden, ...

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Statement der EIHA zum Rückruf von Hanfprodukten

"Das können wir nicht nachvollziehen"

31.08.2021

Der Discounter Lidl hat seine Hanfprodukte aus den Regalen geräumt und einen entsprechenden Rückruf gestartet. Der Grund ist ein angeblich erhöhter Gehalt an Tetrahydrocannabinol (THC). Der europäische Fachverband der Hanfindustrie (EIHA) hat selbstverständlich großes Verständnis für konsequenten ...

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Fuchs Gruppe schärft Strategie zur Nachhaltigkeit

Fokus: Transparenz und Rückverfolgbarkeit der Rohwaren

30.08.2021

Die Fuchs Gruppe veröffentlicht ihren dritten Nachhaltigkeitsbericht 2019/2020 nach internationalen GRI Standards. Im Fokus der Nachhaltigkeitsstrategie stehen die Transparenz entlang der globalen Lieferketten und die Rückverfolgbarkeit der Rohwaren. Mit diesem Ansatz übernimmt die Fuchs Gruppe ...

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Leuchtende Idee: Neue LEDs können Lebensmittel und tödliche Gase aufspüren

17.08.2021

Mit einer neuen Infrarot-Leuchtdiode (LED), die sich auf verschiedene Wellenlängen einstellen lässt, könnte Ihr intelligentes Gerät bald noch intelligenter sein. So könnte Ihr Kühlschrank Ihnen sagen, wann Ihr Essen schlecht wird, und Ihr Telefon Ihnen mitteilen, ob die Gucci-Handtasche echt ...

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Lebensmittelwissenschaftler erstellen nationalen Atlas für tödliche Listerien

13.08.2021

Listeria monocytogenes gehört zu den tödlichsten lebensmittelbedingten Krankheitserregern und könnte dank eines neuen genomischen und geologischen Kartierungsinstruments, das von Lebensmittelwissenschaftlern der Cornell University entwickelt wurde, bei Lebensmittelrückrufen und anderen ...

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Nahrungsergänzungsmittel für Kinder sind meist zu hoch dosiert

27.07.2021

Jedes zehnte Kind bekommt täglich Nahrungsergänzungsmittel oder mit Vitaminen und Mineralstoffen angereicherte Lebensmittel. Wir haben 26 Mittel auf Zusammensetzung und Werbeaussagen geprüft. Die Produkte sind meist zu hoch dosiert, schlichtweg überflüssig und häufig sehr teuer. Das Wichtigste in ...

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