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445 Aktuelle News zum Thema Lebensmittelsicherheit

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Schwere Hygienemängel bei "Serways"-Autobahnrestaurant

Veröffentlichung geheimer Berichte der Lebensmittelüberwachung auf "Topf Secret"

18.03.2019

Schimmel, schwarzer Belag an Arbeitsgeräten, Schabenbefall in der Küche: In einem Autobahn-Restaurant einer "Serways"-Raststätte haben amtliche Lebensmittelkontrolleure schwere Hygienemängel festgestellt. Das zeigen bisher unveröffentlichte Kontrollberichte, die die Verbraucherorganisation ...

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EU-Lebensmittelsicherheitscheck in Polen bemängelt Dokumente

15.03.2019

Der polnische Landwirtschaftsminister sagt, dass die Veterinärinspektion der Europäischen Kommission Unregelmäßigkeiten in den Dokumenten von Schlachthöfen aufgedeckt hat, aber keine Probleme mit der Qualität des Fleisches festgestellt hat.Die EU-Inspektion fand letzten Monat statt, nachdem die ...

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Verbraucher sollen schneller von Lebensmittelverstößen erfahren

15.03.2019

Amtliche Erkenntnisse zu Lebensmittelskandalen und Hygieneverstößen sollen in Deutschland künftig sechs Monate lang publik gemacht - und das unverzüglich. Das sieht eine Änderung desLebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches vor, die der Bundestag in der Nacht zum Freitag mit den Stimmen von ...

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Verbotene Insektizide: Durch die Hintertür sind sie noch da

05.03.2019

Kleine bunte Kügelchen - sie sehen ungefährlich aus, und doch sorgen sie bei Umweltschützen wie bei Bauern für Unmut. Die Kügelchen enthalten mit Insektiziden gebeiztes Saatgut. In Deutschland gelten sie jetzt als Sondermüll, in anderen EU-Ländern gelangen sie hingegen weiter aufs Feld. Es geht ...

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Lebensmittelbranche sucht weiter nach digitalen Lösungen zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit

04.03.2019

Der Schutz der Gesundheit von Verbrauchern ist der wichtigste Faktor für die Lebensmittelsicherheit. Das bescheinigen Ergebnisse der DNV GL- und GFSI-Studie "Lebensmittelsicherheit: Was kommt als Nächstes, um die Zukunft zu sichern?". Die wichtigsten Ergebnisse der ViewPoint Studie: 27 % der ...

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Lebensmittelsicherheit: bahnbrechende Dekontaminierungstechnologie in der praktischen Anwendung

Kündig als Technologiepartner der Bühler AG

12.02.2019

Laatu ist eine bahnbrechende Inaktivierungslösung, welche durch niederenergetische Elektronenstrahlen getrocknete Lebensmittel und pflanzliche Wirkstoffe entkeimt, ohne deren Qualität und Sensorik zu beeinträchtigen. Die Kündig Gruppe gehört zu den ersten weltweit, die das System von Bühler AG ...

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Appell an den Handel: Lebensmittelwarnungen müssen die Kunden besser erreichen

12.02.2019

Verbraucherschützer appellieren an den Handel, konsequenter und einheitlicher über Lebensmittelwarnungen zu informieren. Bislang sind viele Menschen nicht darüber informiert, wenn beispielsweise Lebensmittel mit Salmonellen verunreinigt oder Fremdkörper enthalten sind - was erhebliche ...

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Hersteller müssen Döner-Spieße mit Salmonellenbefall zurücknehmen

11.02.2019

Produzenten von Dönerspießen müssen diese vom Markt nehmen, wenn sie bei Kontrollen Salmonellenbefall feststellen. Das hat der Bayerische Verwaltungsgerichtshof in Ansbach entschieden und damit die Klage eines Fleischspieß-Herstellers abgewiesen. Die Firma aus Schwaben wollte erreichen, dass sie ...

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Haribo wehrt sich gegen Artikel im manager magazin

28.01.2019

Der im „manager magazin“ 2/2019 erschienene Artikel „Böse Bärchen“ enthält aus Sicht von Haribo unwahre Behauptungen, unberechtigte Vorwürfe und Darstellungen, die unvollständig sind. Damit wird ein verzerrtes Bild der HARIBO-Unternehmensgruppe und einzelner Unternehmensvertreter gezeichnet. Die ...

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Geflügelwirtschaft schließt Kooperationsvertrag mit BfR

21.01.2019

Prof. Dr. Dr. Andreas Hensel, Präsident des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR), und Friedrich-Otto Ripke, Präsident des ZDG Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V., haben heute Mittag in Berlin einen Kooperationsvertrag über ein gemeinsames Forschungsprojekt zur Evaluierung ...

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