analytica 2018 schließt mit Besucherrekord

16.04.2018 - analytica als größte Plattform für Digitale Transformation im Labor Internationalste analytica der Geschichte analytica conference mit neuen Spitzenwerten Die 26. analytica ist auf überwältigendes Interesse gestoßen. In den vergangenen vier Tagen kamen rund 35.800 Besucher aus aller Welt ...

Foodomics – mehr als nur ein Modebegriff?

analytica conference 2016 in München

09.05.2016 - Die Analytische Chemie gibt der Lebensmittelchemie immer bessere Instrumente und Methoden an die Hand, um Inhaltsstoffe und die Qualität der Lebensmittel zu überprüfen. Das aktuelle lebensmittelanalytische Instrumentarium wird unter dem Begriff „Foodomics“ zusammengefasst. Es bietet ...

Auszeichnungen für Lebensmittelchemiker

44. Deutscher Lebensmittelchemikertag 2015

22.09.2015 - Im Rahmen einer Festsitzung wurde am Dienstag, den 15. September 2015, Professor Dr. Wolfgang Schwack, Hohenheim, von der Gesellschaft Deutscher Chemiker (GDCh) auf dem 44. Deutschen Lebensmittelchemikertag am Karlsruher Institut für Technologie mit der Joseph-König-Gedenkmünze ausgezeichnet. Die ...

Wertvollen Manuka-Honig sicher bestimmen

05.03.2015 - Lebensmittelchemiker der TU Dresden haben ein Verfahren entwickelt, mit dem sich der teure Manuka-Honig sicher von anderen, weniger wertvollen Honigsorten unterscheiden lässt. Dabei setzen sie auf eine Kombination von Markersubstanzen und Statistik. Manuka-Honig hat aufgrund seines Gehalts an ...