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19.01.2024 - Eine neue Untersuchung des Leibniz-Instituts für Präventionsforschung und Epidemiologie – BIPS hat ermittelt, wie emotionale Zustände die Ernährungsgewohnheiten von Kindern und Jugendlichen beeinflussen und welche Interventionen helfen, ungesunde Essgewohnheiten zu ändern. Die Forschungsarbeit ...
20.12.2023 - Fans von pflanzlichen Lebensmitteln in Belgien, Spanien und den Niederlanden können in diesem Jahr ihre Festtafel mit einem Leckerbissen bereichern. Nestlé's Garden Gourmet bringt Voie Gras, seine Alternative zu Stopfleber, nur für eine begrenzte Zeit zurück. Die tierfreundliche Alternative war ...
31.10.2023 - Da die Menschen zunehmend nach Fischalternativen suchen, hat Nestlé die Einführung aufregender neuer Innovationen angekündigt - eine Reihe von pflanzlichen Alternativen zu Weißfisch. Die Produkte, zu denen Alternativen zu panierten Fischfilets, Nuggets und Stäbchen gehören, zeichnen sich durch ...
Wachsende Begeisterung für das flüssige Gold aus Spanien
27.10.2023 - Der Olivenölverbrauch pro Einwohner in Deutschland beträgt derzeit etwa 1 Liter. Dies liegt deutlich unter dem Verbrauch in Mittelmeerländern wie Spanien mit 11,4 Litern, Griechenland mit 10,3 Litern und Italien mit 7,1 Litern. Es ist jedoch wichtig zu betonen, dass der Verbrauch in Deutschland, ...
15.06.2023 - Mit einem Verbrauch von über 30 Kilogramm pro Person im Wirtschaftsjahr 2021/22 sind Tomaten der Deutschen liebstes Gemüse. Enthalten sind darin auch verarbeitete Produkte wie Ketchup. Mit 101.800 Tonnen nahm die Erntemenge heimischer Tomaten leicht ab. Damit setzt sich die Entwicklung seit dem ...
Absatz von frischem Obst und Gemüse im Jahr 2022 gegenüber dem Vorjahr um 6,4 % zurückgegangen
19.01.2023 - Wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen und gesunden Ernährung ist der regelmäßige Verzehr von Obst und Gemüse. Für den Kauf von diesen Nahrungsmitteln mussten Verbraucherinnen und Verbraucher im vergangenen Jahr allerdings deutlich mehr ausgeben als noch ein Jahr zuvor. Wie das Statistische ...
Recherchen decken weitere Misshandlungen an Masthühnern auf
16.11.2022 - Im Zusammenhang mit dem Fleischskandal bei Lidl haben Tierschutzorganisationen weiteres Filmmaterial veröffentlicht. Die Bilder wurden undercover im Hühnermaststall des spanischen Lidl-Lieferanten Sada aufgenommen und der Organisation Equalia zugespielt. Sie zeigen erschütternde ...
Fischprodukte in Restaurants und auf Märkten oft falsch deklariert
14.07.2022 - Zum internationalen Shark Awareness Day am 14. Juli warnt die Umweltschutzorganisation WWF (World Wide Fund for Nature) vor verstecktem Haifischfleisch beim Fischkauf im Mittelmeerurlaub. “Oft landet illegal als Schwertfisch deklarierter Hai auf den Tellern. Dabei sind Haipopulationen im ...
08.06.2022 - Der Verkauf von Erdbeeren läuft bei vielen Bauern in Deutschland in diesem Jahr nicht rund. Hohe Kosten, überschaubare Nachfrage und niedrige Preise trüben vielfach die Geschäfte. Ausgerechnet das gute Wetter im Mai hat dazu beigetragen, wie Eva Würtenberger von der ...
In einem neuen Bericht werden 10 Mittelmeerländer bewertet
19.05.2022 - Warum sollte man die Agrobiodiversität im Mittelmeerraum messen? Welche Lebensmittel kommen Ihnen in den Sinn, wenn Sie an die "Mittelmeerdiät" denken? Für die meisten Menschen weckt der Begriff starke Assoziationen mit frischen, minimal verarbeiteten Zutaten - Olivenöl, frisches Obst, Gemüse, ...
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