Das Merkmal führt dazu, dass die Wurzeln mehr Wasser und Nährstoffe aus dem Boden aufnehmen können, weniger Dünger benötigen und Trockenheit besser standhalten

21.03.2023

Eine neue Entdeckung, über die in einer globalen Studie berichtet wurde, die mehr als ein Jahrzehnt Forschung umfasste, könnte zur Züchtung von Maispflanzen führen, die Trockenheit und stickstoffarmen Bodenbedingungen standhalten und letztlich die weltweite Ernährungsunsicherheit verringern, so ...

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Nationale Wasserstrategie

17.03.2023

„Das Wasser wird knapper, die Konflikte um seine Nutzung werden auch in Deutschland schärfer. Die zunehmende Konkurrenz wird auch Auswirkungen auf die Unternehmen und Menschen haben, die Getränke und Lebensmittel herstellen. Noch hat die Strategie der Bundesregierung hier eine nicht ...

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Umfassende Sicherheitsbewertung vor der Zulassung – Kennzeichnung auf dem Etikett vorgeschrieben

16.03.2023

Seit einiger Zeit dürfen Insekten auch in der Europäischen Union legal als Lebensmittel angeboten werden. Voraussetzung: Als neuartige Lebensmittel müssen sie – im Gegensatz zu herkömmlichen Lebensmitteln – vorher von der Europäischen Kommission zugelassen worden sein. Diese Zulassung ist zudem ...

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14.03.2023

Die Lebensmittel-Einzelhändler sind laut Ifo-Institut weiterhin stark von Lieferengpässen betroffen. Im Februar meldeten 86 Prozent der befragten Unternehmen Lücken in den Regalen, im Januar waren es sogar 96 Prozent gewesen. Eine Ursache seien schwierige Verhandlungen zwischen Herstellern und ...

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Am 7. März ist der Tag der gesunden Ernährung

01.03.2023

Die Deutsche Gesellschaft fürErnährunghat zehn Regeln formuliert, die dabei helfen sollen, sich gesund zu ernähren. Regel Nr. 7 lautet: „Am besten Wasser trinken“. Dass Wasser alkoholischen oder gesüßten Getränken vorzuziehen ist, liegt auf der Hand. Wasser ist aber nicht gleich Wasser – und so ...

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FMCG-Ranking 2023 von YouGov

01.03.2023

Bei Lebensmittel-Marken würden Verbraucher zu iglo greifen - Das geht aus dem aktuellen Ranking im Bereich schnelllebiger Konsumgüter (FMCG) 2023 hervor, das von dem Markenmonitor YouGov durchgeführt wurde. Mit 48,1 Prozent liegt iglo in der Kategorie "Lebensmittel / Süßigkeiten & Snacks / ...

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Das Geschäft von Choco wächst rasant, da die Foodservice-Branche nach Digitalisierung verlangt und die Technologie von Choco führend im Markt ist

28.02.2023

Choco, das Foodtech-Start-up, das die Foodservice-Branche revolutionieren und die Lebensmittelverschwendung beseitigen will, hat sich gerade eine neue Finanzierung in Höhe von 25 Millionen Euro von hochkarätigen Investoren gesichert, darunter Bessemer Venture Partners, G Squared, Coatue ...

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Amtlich abgesicherte und durch Farbskala verständliche Haltungskennzeichnung würde Kaufverhalten signifikant positiv beeinflussen

28.02.2023

In Deutschland will Landwirtschaftsminister Cem Özdemir eine staatliche Tierhaltungs-Kennzeichnung für Fleisch, Käse & Milch auch gegen Widerstände durchsetzen, er ist von den positiven Effekten auf das Konsumverhalten überzeugt. Den Anfang macht das Schweinefleisch, die EU hat die Kennzeichnung ...

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20.02.2023

BIOFACH und VIVANESS sind zurück im Februar und überzeugten zur ersten Ausgabe nach der einmaligen Summer Edition 2022 an vier Messetagen vom 14. – 17. Februar 2023 knapp 36.000 Fachbesucher aus 135 Ländern. Kraftvoll und getragen von Zuversicht war der internationale Jahresauftakt der ...

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Zum 14. Mal in Folge Deutscher Meister im Bereich Bio

20.02.2023

An diesen Erfolg kann man sich gewöhnen! Der Nürnberger Lebensmittel-Discounter NORMA belegt seit sage und schreibe 14 Jahren den ersten Platz im großen DLG-Bio-Ranking. Auch 2023 wurde das Sortiment erneut mit den meisten Medaillen der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft e. V. (DLG) ...

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