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800 Aktuelle News zum Thema Lebensmittel

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Auch mal Gemüse zu den Pommes

Kinderteller sollen gesünder werden

21.03.2019

Eines von sieben Kindern hat zu viel auf den Rippen. Pommes und Paniertes helfen da nicht - aber genau das bieten viele Restaurants ihren kleinen Gästen an. Das ruft die Politik auf den Plan. Tut sich jetzt was auf den Kinder-Speisekarten? Restaurantbesuche sind für Kinder oft recht öde - aber ...

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Onlineversand von Lebensmitteln im Praxistest

15.02.2019

Lebensmittel im Onlineversand gewinnen in den letzten Jahren kontinuierlich an Bedeutung. Welche Auswirkungen hat das auf Onlinehändler und Konsumenten? Thimm führte einen Praxistest in Ballungsräumen und ländlichen Gebieten durch. Die Ergebnisse beim Versand von leicht verderblichen ...

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getnow startet in der Mainmetropole

Next Stop: Frankfurt!

30.01.2019

Der Online-Supermarkt getnow ist weiter auf Erfolgskurs und beliefert neben München, Berlin und Düsseldorf/Neuss nun auch Frankfurt und Umgebung. Kunden im Rhein-Main-Gebiet können sich jetzt aus über 15.000 Food- und Non-Food-Artikeln ihre Lieblingsprodukte flexibel noch am selben Tag nach Hause ...

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Russischer Discounter startet mit schlichtem Design in Ostdeutschland

29.01.2019

Der russische Discounter Torgservis will auf den deutschen Lebensmittelmarkt. Mit niedrigen Preisen und spärlichem Design sollen Kunden erst in Leipzig und später in ganz Ostdeutschland angelockt werden. Daran sind aber schon andere ausländische Ketten gescheitert. Der Blick in den ersten ...

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Tofu als Baustein, um die Welt besser zu machen

28.01.2019

Das Thema Nachhaltige Ernährung ist in der obersten politischen Riege angekommen: Beim Weltwirtschaftsforum in Davos diese Woche beschäftigen sich die Politik- und Wirtschaftslenker auch mit alternativen Eiweißquellen, die eine zukunftstaugliche Ernährung der wachsenden Erdbevölkerung möglich ...

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Du bist, was du isst

Nanopartikel beeinflussen Darm-Mikrobiom

28.01.2019

Krankheiten beginnen im Darm – dass wusste schon Hippokrates. Doch wie beeinflussen Nanopartikel in unseren Lebensmitteln die Magen- und Darmflora? Professorin Dr. Shirley Knauer vom Zentrum für Medizinische Biotechnologie (ZMB) der Universität Duisburg-Essen (UDE) stellte mit ihrem Team den Gang ...

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Forscher machen Lebensmittel-Daten zur Handelsware der Zukunft

25.01.2019

Bei der Produktion von Lebensmitteln fallen Unmengen von Daten an, die bislang ungenutzt bleiben. Diesen Schatz wollen Forscher unter Leitung des Wirtschaftsinformatikers Professor Wolfgang Maaß von der Universität des Saarlandes heben: Eine neue Daten-Transparenz soll für Erzeuger und Hersteller ...

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Online-Lebensmittelhandel erreicht kaum neue Kunden

25.01.2019

Der Online-Handel ist auch in Deutschland weithin verbreitet, doch das Einkaufen von Lebensmitteln im Netz tritt laut einer Studie des Digitalverbands Bitkom auf der Stelle. Hatten im Jahr 2016 noch 28 Prozent der Nutzer in Deutschland Lebensmittel online gekauft, sind es zwei Jahre später gerade ...

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Der Kampf um den Bio-Markt verschärft sich

24.01.2019

Deutschlands große Handelsketten von Aldi bis Edeka haben sich schon zwei Drittel des Bio-Marktes gesichert. Doch sie wollen mehr. Seit Anfang des Jahres kämpft der Handel noch erbitterter um umweltbewusste Kunden. Eingeläutet wurde der neue Schlagabtausch vom Discounter Lidl. Doch der Rotstift ...

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Topf secret - Lebensmittel-Kontrollen stark nachgefragt

24.01.2019

Mehr als 10 000 Menschen bundesweit haben innerhalb weniger Tage Berichte von Hygienekontrollen in Restaurants, Bäckereien, Kiosken und anderen Lebensmittelbetrieben angefordert. Möglich macht das seit dem 14. Januar die Online-Plattform "Topf secret" der Verbraucherschutzorganisation Foodwatch. ...

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