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1.230 Aktuelle News zum Thema Lebensmittel

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Alles bioregional, oder was?

27.05.2019

Universität Witten/Herdecke setzt künftig auf selbst biologisch angebautes Essen. Darüber hinaus soll ein neu erarbeitetes Leitbild für nachhaltige Ernährung auch Impulse für andere Organisationen und Unternehmen der Region setzen Urban Farming liegt im Trend: Denn Gärtnern in der Stadt fördert ...

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MRI schlägt Modell für Nährwertkennzeichnung vor

Brückenschlag für mehr Transparenz

24.05.2019

Es ist nichts grundsätzlich Neues – und genau das war das Ziel: Im Reigen der Nährwertkennzeichen, die aktuell von Australien bis Frankreich, von Finnland bis Italien, vorgestellt, diskutiert und teilweise auch schon angewendet werden, soll der Entwurf für ein Nährwertkennzeichnungs-Modell, das ...

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Verbraucherschutzminister befassen sich mit Lebensmittel-Ampeln

22.05.2019

Eine farbliche Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln sowie eine Bundesbehörde zur Kontrolle computergesteuerter Entscheidungen: Das sind zwei Initiativen für eine Verbraucherschutzministerkonferenz in Mainz, die am Mittwoch beginnt. Staatssekretäre und Minister beraten an drei Tagen über eine ...

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Fertiggerichte verleiten zum Zugreifen und machen dick

21.05.2019

Fertiggerichte schmecken vielen Menschen. Und ein Experiment zeigt: Man isst einfach mehr davon als von unverarbeiteter Nahrung. Die Forscher geben auch mögliche Erklärungen, warum das so ist. Tiefkühl-Pizza, abgepacktes Brot oder Schokolade: Stark verarbeitete Lebensmittel sind in den ...

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Schwarz Gruppe knackt 100 Milliarden Marke

15.05.2019

Erstmals in ihrer Unternehmensgeschichte hat die Schwarz Gruppe im Geschäftsjahr 2018 die Umsatzschwelle von 100 Mrd. Euro übersprungen. Nach zuletzt 96,9 Mrd. Euro verbuchte Europas größte Handelsgruppe im vergangenen Jahr einen Umsatz über netto 104,3 Mrd. Euro. Das entspricht einem Plus von ...

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Europaweite Kritik am drohenden EU-Veggie-Burger-Verbot

14.05.2019

Ein Antrag des EU-Parlaments, Bezeichnungen wie „Burger“ und „Wurst“ für vegane und vegetarische Produkte zu verbieten, wird europaweit kritisiert. Die Ernährungsorganisation ProVeg geht in die Offensive und startet eine Kampagne. Im April 2019 stimmte im Zuge der Verhandlungen zur europäischen ...

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Damit du groß und stark wirst - So essen Kinder gesünder

09.05.2019

Kinder essen nicht unbedingt die gesündesten Lebensmittel. US-Forscher haben nun untersucht, was sie dazu bringt, zunächst ungeliebte Nahrung dennoch zu verspeisen. Am größten war der Erfolg, wenn die Kinder das Essen wiederholt angeboten bekamen und ihnen zusätzlich gesagt wurde, welchen Nutzen ...

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Lebensmittelretter: Kaniber startet Wettbewerb für Tafeln

07.05.2019

Mit einem Wettbewerb unter dem Motto „Gemeinsam Lebensmittel retten“ will Ernährungsministerin Michaela Kaniber die wertvolle Arbeit der Tafeln und anderer karitativer Einrichtungen in Bayern auszeichnen. Das hat die Ministerin am Freitag beim Besuch der Münchner Tafel auf der Münchner ...

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Ölmühlen befürworten neuen Grenzwert für Transfette

30.04.2019

Ab 2021 gilt ein neuer Grenzwert für Transfette in Lebensmitteln. Für Verwirrung sorgt dann die veraltete Kennzeichnung der Fetthärtung. Sie gehört abgeschafft. Heute wurde das europäische Gesetzgebungsverfahren zur Begrenzung von Transfetten in Lebensmitteln mit Annahme einer neuen Verordnung ...

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Wie sieht das Essen der Zukunft aus?

30.04.2019

Das EZW Entrepreneurship Zentrum Witten lädt zur „Future of Food“ am 2. Mai in Witten ein, um über Bio-Ernährung, Hungerbekämpfung und den Einfluss neuer Technologien auf unsere Ernährung zu diskutieren. Ist Bio tatsächlich eine globale Lösung? Brauchen wir wirklich Genmais, damit Großteile der ...

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