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19.04.2024 - Factory 01, die erste kommerzielle Produktionsanlage von Solar Foods für Solein®, nimmt in Vantaa, Finnland, die Produktion auf. Sie markiert den Beginn der Kommerzialisierung des neuartigen Proteins und zeigt, wie die Zukunft der Lebensmittelproduktion aussehen könnte. Solein® ist ein ...
Umfrage zeigt auch, dass die Ausgaben für Lebensmittel um 20 % höher sind als im letzten Januar
20.02.2024 - Neues Jahr bringt gesteigertes Interesse der Verbraucher an Lebensmitteln und Ernährungsvorsätzen Umfrage zeigt auch, dass die Ausgaben für Lebensmittel um 20% höher sind als im letzten Januar WEST LAFAYETTE, Ind. - Laut dem Consumer Food Insights Report vom Januar waren Neujahrsvorsätze in Bezug ...
19.09.2023 - Im neuen Coffee Brew Index 2023, der heute im Coffee Barometer-Bericht veröffentlicht wurde, belegt Nestlé den ersten Platz in Sachen Nachhaltigkeit bei Kaffee. Der Bericht würdigt, dass Nestlé über eine kohärente und umfassende Nachhaltigkeitsstrategie für Kaffee verfügt und dass ihre ...
15.09.2023 - Höhere Preise könnten die französischen Verbraucher davon abhalten, Produkte zu kaufen, die mit Marketingaussagen zur Nachhaltigkeit werben. Kurzfristig sollten sich Lebensmittel- und Getränkemarken auf die Aspekte der Nachhaltigkeit konzentrieren, die die Verbraucher mit Geldsparen ...
14.09.2023 - Wenn bis 2050 50 % der Fleisch- und Milchprodukte durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden, können die mit der Landwirtschaft und der Flächennutzung verbundenen Treibhausgasemissionen um 31 % gesenkt und die Degradierung von Wäldern und natürlichen Flächen gestoppt werden, so eine neue ...
16.08.2023 - Maiswurzeln scheiden bestimmte Chemikalien aus, die die Qualität des Bodens beeinflussen. Auf einigen Feldern erhöht dieser Effekt die Erträge von Weizen, der nach Mais auf demselben Boden angebaut wird, um mehr als 4 %. Dies haben Forscher der Universität Bern nachgewiesen. Die Ergebnisse ...
20.06.2023 - Sechs CSIC-Forscher, Experten in den Bereichen Biotechnologie, Agrar- und Lebensmittelwissenschaften, werden auf der zweiten Veranstaltung der Cicero Itineraries, die darauf abzielt, die Wissenschaft mit Verwaltungen, Unternehmen und Journalisten in Kontakt zu bringen, über die Zukunft der ...
01.06.2023 - Von Klimaschutz und Konsumstatistik über Kreislaufwirtschaft bis zu innovativen Ansätzen der nächsten Generation auf den Höfen und in den Molkereien – unsere Milch ist Teil vieler Debatten. Eine aktuelle Übersicht über die Milch der Zukunft zum 1. Juni 2023. Für Verbraucher:innen gehört Milch ...
Neue Studie stellt erstmals Zusammenhang zwischen altersunabhängiger menschlicher Sterblichkeit und Nahrungsmittelproduktion her
24.01.2023 - Der Übergang vom Jagen und Sammeln zum Ackerbau im vorkolonialen Nordamerika führte zu Veränderungen der altersunabhängigen Sterblichkeit, d. h. der Sterblichkeit, die durch Faktoren verursacht wird, die nicht mit dem Alter zusammenhängen, so eine neue Studie eines von der Penn State University ...
19.01.2023 - Spanien und die Fertiberia-Gruppe haben eine Allianz für die Einführung von "Green Malt" geschlossen, einem weltweiten Pionierprojekt zur Minimierung der beim Anbau von Braugerste entstehenden Emissionen. Dieses gemeinsame Engagement für Innovation, nachhaltige Landwirtschaft und den Kampf gegen ...
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