Was ist Druckentwesung?

26.06.2018 - Lebensmittelrohstoffe, Tabak, Kräuter- und Teedrogen sind stets mehr oder weniger von Schadinsekten bzw. deren Larven oder Eiern befallen. Vorratsschädlinge können besonders bei längerer Lagerung zu Verlusten, zur mikrobiellen Verunreinigung oder gar zur Unbrauchbarkeit ganzer Partien ...

CHiA BiRDS - weckt die Götter

Europas erstes Chia Samen Getränk

23.02.2017 - CHiA BiRDS – weckt die Götter © ist die neue, aus Oberösterreich stammende Wellness und Lifestyle Marke, die sich zum Ziel gesetzt hat, auf nachhaltige Weise den Menschen das zurückzuführen, was die Natur ihnen ursprünglich gegeben hat: Funktionelle Nahrungsmittel, oder auch zu Neudeutsch ...

Plose Mineralwasser belebte die BIOFACH 2016

Arteserquelle aus Südtirol punktete mit viel quelleigenem Sauerstoff beim Fachpublikum

17.02.2016 - Seit Jahren fest im Biosegment etabliert, war der Stand von Plose, der Arteserquelle aus Südtirol, die erste Anlaufstelle für eine reine und leichte Erfrischung während der BIOFACH 2016. Gezielt kamen die Fachbesucher an den Stand und informierten sich über die Eigenschaften und die Abfüllung des ...

Trend-Metzger veredelt Fleisch mit Aqua Aging

22.12.2014 - Ein Metzgermeister aus dem hessischen Schlüchtern hat eine besondere Form der Fleischveredelung kreiert. Dirk Ludwig legt beim sogenannten Aqua Aging Fleisch in kohlensäurehaltigem Mineralwasser ein. Bei dem Reifeprozess bleibe das Fleisch besonders zart und saftig. «In der Art eine neue Methode ...