240 Millionen Schoko-Osterhasen sorgen zum diesjährigen Osterfest für Freude und Genuss

26.03.2024 - Eine aktuelle Umfrage bei Mitgliedern des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) hat ergeben, dass zum Osterfest 2024 stabil rund 240 Millionen Schoko-Hasen produziert wurden. Gegenüber dem Vorjahr ist dies ein Anstieg von 0,5 %. Der klassische Osterhase aus ...

Kakaovermahlung erneut zurückgegangen

13.10.2023 - Die 10 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im 3. Quartal 2023 insgesamt 99.144,5 t Kakao vermahlen. Im Vergleich zum entsprechenden Vorjahresquartal ist dies ein Rückgang um 4,2 %. Bereits im 2. Quartal ...

Weiterer Anstieg: Anteil an nach Nachhaltigkeitskriterien erzeugten Kakaos in Süßwaren nun bei 81 Prozent

28.03.2023 - Im Jahr 2022 erreichte der Anteil an nach Nachhaltigkeitskriterien erzeugten Kakaos in den in Deutschland verkauften Süßwaren 81,2 % - so das Ergebnis einer aktuellen Erhebung des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) bei seinen Mitgliedsunternehmen. Dies bedeutet eine ...

Tag der guten Schokolade

Schmilzt der Schoko-Fachhandel weg?

12.10.2022 - Zum "Tag der guten Schokolade" warnt der Club der Confiserien (CdC) vor einem Wegschmelzen des Fachhandels für hochwertige Kakaoprodukte. "Die Verunsicherung ist groß, nicht erst seit der Energiekrise und dem Krieg gegen die Ukraine, sondern schon seit Beginn der Corona-Pandemie", sagt Oliver ...

Zunahme der Kakaovermahlung

In Deutschland 2021 um 8,1 Prozent

21.01.2022 - Die 11 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im 4. Quartal 2021 insgesamt 101.149,9 t Kakao vermahlen. Dies bedeutet im Vergleich zum entsprechenden Vorjahresquartal einen Anstieg um 8,8 %. Ganzjährig nahm ...

Schokofest Weihnachten, Schokoladenland Deutschland

Deutschland und die Schweiz gelten Statistikern als die Schokoladenländer schlechthin. Warum eigentlich?

22.12.2021 - Süßer die Leute nie essen, könnte es in der Weihnachtszeit eigentlich auch heißen - in Abwandlung des Liedes «Süßer die Glocken nie klingen». Schokolade spielt im Advent und an den Feiertagen eine große Rolle, auch wenn sie zum Fest Konkurrenz hat von Plätzchen, Lebkuchen, Stollen, Spekulatius ...

Anteil des nachhaltig zertifizierten Kakaos in den in Deutschland verkauften Süßwaren steigt auf 72 Prozent

16.03.2020 - Im Jahr 2019 erreichte der Anteil an nachhaltig zertifiziertem Kakao in den in Deutschland verkauften Süßwaren 72 % – so das Ergebnis einer aktuellen Erhebung des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) bei seinen Mitgliedsunternehmen. Dies bedeutet eine weitere deutliche ...

Süßwarenindustrie produziert 151 Millionen Schoko-Weihnachtsmänner

04.12.2019 - Die deutsche Süßwarenindustrie hat in diesem Jahr vor dem Weihnachtsfest mehr Schokoladen-Weihnachtsmänner und -Nikolausfiguren hergestellt. Gegenüber dem Vorjahr sei die Zahl um rund vier Prozent auf etwa 151 Millionen gestiegen, teilte der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) am ...

Deutsche Süßwarenindustrie begrüßt Verabschiedung des Internationalen ISO-Standards „Nachhaltiger und rückverfolgbarer Kakao“

09.05.2019 - Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) begrüßt die Verabschiedung der internationalen Norm „ISO 34101 Nachhaltiger und rückverfolgbarer Kakao“ durch die Internationale Standard Organisation ISO. Als europäische Norm (EN) und als deutscher Standard (DIN) soll sie bis zum ...

Großes Engagement der deutschen Süßwarenindustrie für nachhaltigen Kakao

11.07.2018 - Bei den zahlreichen Aktivitäten der deutschen Süßwarenindustrie für einen nachhaltigen Kakaoanbau stehen die Professionalisierung des Kakaoanbaus und eine damit einhergehende Verbesserung der Lebensverhältnisse der Kakaobäuerinnen und -bauern und ihrer Familien, insbesondere in Westafrika, im ...