Ausgewählte Ressorts
Ausgewählte Branchen
Ausgewählte Länder
Ausgewählte Unternehmen
Produkte ausgewählter Unternehmen
Meistgelesene White Paper
White Paper ausgewählter Unternehmen
Ausgewählte Webinare
Webinare ausgewählter Unternehmen
Jobs in ausgewählten Branchen
Ab sofort nichts mehr verpassen: Unser Newsletter für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie bringt Sie jeden Dienstag und Donnerstag auf den neuesten Stand. Aktuelle Branchen-News, Produkt-Highlights und Innovationen - kompakt und verständlich in Ihrem Posteingang. Von uns recherchiert, damit Sie es nicht tun müssen.
Hinweis
Die Funktion "Suche Speichern" steht nur angemeldeten Nutzern zur Verfügung.
Wichtiger Hinweis
Derzeit sind Sie nicht in my.yumda.com eingeloggt. Daher können Sie maximal 5 Inhalte merken.
FILTER
Verfeinern Sie Ihre Suche mit den folgenden Facetten, um Ihre Treffer einzugrenzen.
31.03.2016 - Die Käserei Zurwies aus Wangen imAllgäu hat ihren Bio-Weichkäse «L'amour rouge d'Antoine» wegen möglichen Befalls mit Listerien zurückgerufen. Betroffen sind die Chargen mit den Mindesthaltbarkeitsdaten 18. April 2016 und 22. April 2016, wie die Käserei am Dienstag mitteilte. Der Käse wurde ...
31 aktive Geschmacksstoffe in Parmesan identifiziert
30.03.2016 - Was wäre italienische Pasta ohne Parmesan? Kein anderer Käse verleiht Gerichten einen vergleichbaren Geschmack. Aber warum? Dieser Frage sind Chemiker der Technischen Universität München (TUM) nachgegangen. Die Forscher fanden 31 aktive Geschmacksstoffe, die zusammen eine chemo-sensorische ...
25.03.2016 - Die europäische Genossenschaftsmolkerei Arla Foods und Dairy Farmers of America (DFA) haben ein Joint Venture vereinbart. Dieses beinhaltet den Bau einer kleinen Molkerei in den USA für die Produktion von Cheddarkäse. Im Rahmen ihrer ersten Zusammenarbeit suchen die beiden landwirtschaftlichen ...
24.03.2016 - Wenn sie Marmelade, Schinken und Butter fürs Frühstück kaufen, fragen sich wohl die wenigsten Supermarktkunden: Wie viel vom Preis an der Kasse geht eigentlich an wen? In der "Lebensmittelkette" von den Bauernhöfen über die Verarbeiter bis zum Handel herrscht deshalb aber gerade ziemlicher Ärger. ...
01.03.2016 - Ein Sommer ohne Grillen ist für die meisten Deutschen kaum vorstellbar, denn schließlich ist Grillen mehr als nur Essen. Grillen kann man ohne Zweifel als der Deutschen liebstes Hobby bezeichnen und so verwundert es nicht, dass auch die Nachfrage an Produkten mit Grillgeschmack kontinuierlich ...
23.02.2016 - Die Firma Bergader, Waging am See, ruft im Sinne des vorbeugenden Verbraucherschutzes den Artikel "Biarom Grüner Pfeffer Schnittkäse (45% Fett i. Tr., 160g) ,Mindesthaltbarkeitsdatum 03.03.2016, Charge 0251," zurück. In einer einzelnen Packung wurden Metallsplitter gefunden. Betroffen sind ...
08.02.2016 - In einer Portraitreihe stellt McDonald's Deutschland seine Top-Lieferanten vor. Den Anfang macht hierbei Hochland als wichtiges Mitglied der McDonald's-Qualitätskette. Das Allgäuer Traditionsunternehmen liefert seit über 40 Jahren u. a. den Käse in Form von Schmelzkäsezubereitung für den ...
Frischpack, der Käsedienstleister aus Süddeutschland, befindet sich weiter auf Erfolgs- und Wachstumskurs
29.01.2016 - Die Frischpack GmbH führt ihren Erfolgs-kurs fort: 2015 konnte der Käsedienstleister aus Süddeutschland insgesamt über 45.000 Tonnen absetzen. Dies bedeutet ein Plus von sechs Prozent gegenüber dem Vorjahr. Die positive Bilanz konnte in allen Kernzielgruppen verzeichnet wer-den: Molkereien und ...
Milchland Bayern präsentiert Käse auf der Internationalen Grünen Woche
21.12.2015 - Bayerische Produkte sind im Ausland beliebt, insbesondere Käse: In den ersten drei Quartalen 20151 exportierte der Freistaat rund 373.200 Tonnen Käse im Wert von 1,14 Milliarden Euro, das sind 7.000 Tonnen mehr im Vergleich zu den Vorjahreszahlen. Im selben Zeitraum wurden etwa 953.400 Tonnen ...
Davon sterben 420 000 Menschen, darunter 125 000 Kinder unter fünf Jahren.
07.12.2015 - Obwohl Europa von allen Regionen der WHO die niedrigsten Raten lebensmittelbedingter Erkrankungen hat, so geht doch aus den Schätzungen zur globalen Inzidenz lebensmittelbedingter Erkrankungen hervor, dass in der Europäischen Region jährlich über 23 Mio. Menschen infolge des Verzehrs verseuchter ...
© 1997-2024 LUMITOS AG, All rights reserved