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In Deutschland kommt Milch-Ersatz aus Pflanzen am besten an
08.08.2023 - Deutschland besitzt den aktivsten Markt, Südeuropa wünscht sich mehr Vielfalt, und den Menschen in Polen sind Molkerei-Ersatzprodukte zu teuer, so eine aktuelle Studie der Uni Hohenheim Pflanzliche Alternativen zu Molkerei-Produkten müssen das Original nicht kopieren – sie sollten aber neben ...
Alpenhain Original Obazda, Camembert Creme und Grill Camembert VLOG-zertifiziert
13.07.2020 - Die Familienkäserei Alpenhain stellt die Produktion aller Produkte mit Eigenkäse vollständig auf „Ohne Gentechnik“ um. Ab August 2020 wird somit auch das Brotaufstrich-Sortiment mit dem traditionellen Alpenhain Original Obazda und der Camembert Creme sowie der Grill Camembert und der Back-Käse ...
Zur Kompensierung seiner restlichen CO2-Emissionen unterstützt das Unter-nehmen Klimaprojekte in In- und Ausland
05.06.2020 - Die Käse-Appetitmacher der Frischpack GmbH setzen seit Jahren auf die Reduktion des CO2-Fußabdrucks am Standort Mailling. Ab sofort arbeitet das Unternehmen klimaneutral. „Wir haben das Thema Nachhaltigkeit systematisch in unsere Geschäftsstrategie integriert und richten unser Handeln ...
Die Marktsituation ist außergewöhnlich
05.05.2020 - Masken und Abstandsregeln im Supermarkt, Kantinen und Restaurants seit Wochen dicht: Die Corona-Krise versetzt auch das Geschäft mit Lebensmitteln in einen Ausnahmezustand. Nach einer Phase mit Hamsterkäufen und größeren Lücken in den Regalen spielt sich ein neuer Alltag auf dem Markt ein. ...
11.10.2019 - Für Landwirte beim Anbau von Ackerpflanzen ebenso wie für Verbraucher in Industriestaaten gilt im Sinne nachhaltiger Landwirtschaft und Ernährung: Weniger kann mehr sein. Dieses Fazit lässt sich auf Basis von Forschungsprojekten aus der Zuse-Gemeinschaft zumWelternährungstag der Vereinten ...
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