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21.02.2024 - Die europäische Molkereigenossenschaft Arla Foods hat sich im Jahr 2023 in einem schwierigen Marktumfeld anpassungsfähig gezeigt. Dabei ist es gelungen, in der zweiten Jahreshälfte zu einem starken Markenwachstum zurückzukehren. Das starke Jahresende ermöglicht es dem Aufsichtsrat, eine höhere ...
In Deutschland kommt Milch-Ersatz aus Pflanzen am besten an
08.08.2023 - Deutschland besitzt den aktivsten Markt, Südeuropa wünscht sich mehr Vielfalt, und den Menschen in Polen sind Molkerei-Ersatzprodukte zu teuer, so eine aktuelle Studie der Uni Hohenheim Pflanzliche Alternativen zu Molkerei-Produkten müssen das Original nicht kopieren – sie sollten aber neben ...
13.10.2021 - Die Hersteller des französischen Roquefort sind in Aufruhr, weil ihr Blauschimmelkäse bei einer Nutri-Score-Einstufung sehr schlecht abschneidet. Das Gesundheitslogo könne Konsumenten zu der Annahme verleiten, dass der Käse damit auch sehr schlecht für die Gesundheit sei, teilten die Hersteller ...
21.12.2020 - Lebensmittel von fremden Anbietern dürfen in den EU-Staaten nicht so heißen oder ohne weiteres so aussehen wie Agrarerzeugnisse mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Der Europäische Gerichtshof verbot am Donnerstag Produkte, die einem Erzeugnis mit eingetragenen Namen in Form und Erscheinungsbild ...
24.04.2019 - Der Stoff ist erlaubt und steckt zum Beispiel in Zahnpasta und Käse. Doch ist er möglicherweise gesundheitsgefährdend? Frankreich will ihn für Nahrungsmittel bald aus dem Verkehr ziehen - und Deutschland? Wegen gesundheitlicher Bedenken verbietet Frankreich den weißen Farbstoff Titandioxid in ...
26.02.2018 - Nach jahrelangem Streit um die Bezeichnung von Camembert-Käse aus der nordfranzösischen Normandie hat sich die Branche auf einen Grundsatz-Kompromiss geeinigt. Bis 2021 solle es eine einheitliche Herkunftsbezeichnung für den weltweit bekannten Weichkäse geben. Das bedeute mehr Klarheit für ...
13.03.2015 - In Frankreich als "Joghurt-Kartell" bezeichnete Hersteller von Milchprodukten sind von der Wettbewerbsbehörde wegen illegaler Preisabsprachen Strafen von insgesamt 192,7 Millionen Euro auferlegt worden. Zu den elf Unternehmen, von denen zehn mit Strafen belegt wurden, gehören nach Angaben der ...
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