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209 Aktuelle News zum Thema Käse

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Erfolg für Österreich bei den diesjährigen World Cheese Awards

Käsespezialitäten aus dem Hause Schärdinger und Tirol Milch wurden mit insgesamt 11 Awards bei den diesjährigen World Cheese Awards prämiert

11.11.2021

Vergangene Woche fanden im spanischen Oviedo die Verkostungen zu den 33. World Cheese Awards statt. Die internationalen Einreichungen zu diesem renommierten Award übertrafen auch in diesem Jahr den Rekord aus dem Vorjahr: Aus über 4.000 Einreichungen kürte die internationale Jury die weltbesten ...

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Tim Mälzer ist Nudel-Fan: Pasta ist Liebe und Seele

26.10.2021

- TV-Koch Tim Mälzer (50, «Kitchen Impossible») ist großer Pasta-Fan und hat Respekt vor der Zubereitung. "Das Schwere ist, den Kopf auszuschalten und das Herz walten zu lassen. Denn Pasta ist für mich Liebe auf dem Teller", sagte Mälzer am Sonntagabend der Deutschen Presse-Agentur. Er möge vor ...

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Roquefort-Hersteller stinkig wegen Nutri-Score-Einteilung

13.10.2021

Die Hersteller des französischen Roquefort sind in Aufruhr, weil ihr Blauschimmelkäse bei einer Nutri-Score-Einstufung sehr schlecht abschneidet. Das Gesundheitslogo könne Konsumenten zu der Annahme verleiten, dass der Käse damit auch sehr schlecht für die Gesundheit sei, teilten die Hersteller ...

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DMK Group zeigt neue, vegane Produkte

12.10.2021

In ihrer 2019 vorgestellten „Vision 2030“ hat die DMK Group strategische Wachstumsfelder verankert. Nun gibt Deutschlands größte Molkereigenossenschaft im Rahmen der diesjährigen ANUGA den Blick auf ein neues Geschäftsfeld frei und stellt Konzepte veganer Produkte für Industrie und Gastronomie ...

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100% vegan, 100% Geschmack, 100% Exquisa

Der Frischkäsespezialist launcht den ersten veganen Frischkäse auf Kichererbsenbasis

08.10.2021

Unvergleichlicher Exquisa-Geschmack, herrliche Cremigkeit und einzigartiger Genuss – und das auf rein pflanzlicher Basis. Nach einer langen Tradition in der Herstellung sahnig-cremiger Milchprodukte überrascht die starke Marke Exquisa im Frischkäse-Sortiment mit etwas ganz Neuem: Im Oktober 2021 ...

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Haxen-Chips mit Bier als Oktoberfest-Ersatz zu Hause?

13.09.2021

Es müsse doch möglich sein, Chips mit außergewöhnlicherem Geschmack zu entwickeln als immer nur Paprika, Bacon, Sourcream, dachte sich der Berliner Kartoffelsnack-Fan Oliver Numrich. Jetzt stehen seine Traum-Chips «Haxe mit Sauerkraut» im Regal. Am 18. September hätte das Oktoberfest in München ...

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Griechischer Feta von Lidl erhält in aktueller Ökotest die Note „gut“

03.08.2021

Bio-Qualität zum besten Preis-Leistungs-Verhältnis: In der August-Ausgabe beurteilt die Ökotest insgesamt 41 Feta-Käse. Der „Milbona Bio Organic Griechischer Feta“ von Lidl schneidet dabei mit der Note „gut“ ab und punktet besonders bei den Inhaltsstoffen, die die Tester mit „sehr gut“ bewerten. ...

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Grundstein für neue Käserei in Emmen gelegt

Grosse Bedeutung für Emmi und die Region

29.06.2021

Emmi investiert am Standort Emmen 50 Millionen Franken in eine moderne Käserei. Heute wurde die Grundsteinlegung feierlich begangen. Mit dabei waren neben Vertretern von Emmi und den Projektpartnern auch der Ständerat Damian Müller und der Luzerner Regierungsrat Fabian Peter. Nun können die ...

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Studie zu den Snack-Gewohnheiten der Deutschen

Ein Viertel der Verbraucher gibt zu, mehr zu naschen, wenn niemand hinsieht

15.06.2021

In vielenUnternehmen kommen die Angestellten wieder zurück an den Arbeitsplatz. Rund ein Viertel (26 Prozent) der snackenden Konsumenten hat jetzt angegeben, mehr dann zu naschen, wenn keine Leute in der Nähe sind. Dies ist das Ergebnis einer neuen Studie im Auftrag von Glanbia Nutritionals. Sie ...

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Veganz ist Deutschlands innovativste Food Marke 2021

11.05.2021

Veganz - die Berliner Marke für pflanzliche Lebensmittel - wurde in einem exklusiven Handelsblatt Ranking als einziges deutsches Unternehmen unter die Top-3-Innovationsbrands gewählt. Damit lässt Veganz als einer von weltweit wenigen Vollsortiment-Anbietern für vegane Produkte globale Marken und ...

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