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01.04.2022 - Forscher haben mehr über die physiologischen Veränderungen bei japanischen Schwarzbunten Rindern während des Fütterungsprozesses herausgefunden. Ihre Entdeckung ebnet den Weg für eine einfachere Bewertung des Stoffwechselzustands von Rindern, was hoffentlich zur Erzeugung von qualitativ ...
06.10.2015 - Gewöhnliche Bratwürste aus ungewöhnlich kostspieligem Fleisch produzieren - diesen Kundenwunsch hat ein experimentierfreudiger Metzger aus Hessen realisiert. Das Ergebnis ist die, wie er sagt, «teuerste Bratwurst der Welt». Die Spitzen-Gastronomie giert nach immer neuen Schmankerln, mit denen sie ...
28.07.2014 - Die Fastfood-Kette McDonalds hat in Japan nach dem Bekanntwerden des chinesischen Gammelfleisch-Skandals den Verkauf von aus China importiertem Hähnchenfleisch gestoppt. Obwohl keine Qualitätsprobleme bei anderen chinesischen Lieferanten entdeckt worden seien, werde McDonalds nun Produkte aus ...
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