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09.08.2023 - Immer mehr Menschen bestellen Lebensmittel online - auch Milchprodukte, Obst oder Fleisch. Das spart Zeit, kann jedoch auch Tücken haben: Zum Beispiel, wenn die gelieferten Waren bei der Ankunft bereits verdorben sind. Das Infocenter der R+V Versicherung gibt Tipps zur Rechtslage. Für ...
Seminar für Studierende der FH Münster in Zusammenarbeit mit der Hafenkäserei
23.08.2022 - „Und, wie schmeckt’s?“, fragte Walter Möhl in die Runde, nachdem die Studierenden zum kleinen Löffel gegriffen hatten. Bei den einen kam der Kochkäse mit Kümmel besser an, andere fanden ihn mit Bärlauch leckerer. Der schnitt schließlich am besten ab. Neben dem Kochkäse standen bei der Verkostung ...
Vereinzelt krankmachende Keime nachgewiesen
03.07.2020 - In den heißen Sommermonaten sind sie eine willkommene Erfrischung – Milchshakes. Viele Gaststätten und Eisdielen stellen sie selbst her. Doch werden die Shakes und ihre Zutaten nicht ordnungsgemäß gelagert beziehungsweise schnell verbraucht, können sich Mikroorganismen rasch vermehren. So wurden ...
Nachhaltigkeitspreis für Milcherzeuger
24.02.2020 - Am 19. Februar wurde in Ansbach 17-mal die Goldene Milchkanne an insgesamt 16 Zott-Milchlieferanten verliehen. Die Molkerei würdigt damit die Leistungen der Gewinner-Betriebe bei der nachhaltigen Milcherzeugung. Die Preise in vier Kategorien sind mit jeweils 1.000 Euro dotiert. Seit 2014 ...
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