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14.09.2017 - In Hähnchen- und Putenfleisch aus Supermärkten finden sich laut amtlichen Untersuchungen vielfach immer noch antibiotika-resistente Keime. Wie das Bundesagrarministerium auf eine Frage der Grünen antwortete, wurden im vergangenen Jahr bei 208 von 418 Hähnchen-Proben ESBL-Keime nachgewiesen - also ...
In der WWK ARENA haben Keime keine Chance
22.06.2017 - Wer möchte schon gerne verunreinigtes Essen und Trinkwasser zu sich nehmen oder sich potenziellen Gefahren – beispielsweise durch Legionellen verursacht – aussetzen. Das Bewusstsein für Hygienestandards ist zwar vorhanden, die Realität sieht aber nicht so rosig aus. Dies ergab eine kürzlich ...
03.06.2016 - Keime, die sich in zu verarbeitendem Fleisch bilden, können für Konsumenten schnell gesundheitliche Auswirkungen haben. Sie haften auch auf den Produktionsanlagen. Neben Prüf- und Sicherheitsmaßnahmen gelten daher auch für Anlagen und Verpackungsmaterial höchste Anforderungen an die Reinigungs- ...
05.04.2016 - Fleisch und Wurst nehmen die Mitarbeiter noch in die Hand, Geld dagegen nicht mehr - das macht der Automat. In der Metzgerei Wolz in Schorndorf bei Stuttgart zeigt eine Bezahlmaschine den Preis an, nimmt das Geld entgegen und wechselt. Die Mitarbeiter fassen keine Scheine und Münzen mehr an. Das ...
ÖKO-TEST Obstsalate zum Mitnehmen
10.03.2016 - Sind Obstsalate zum Mitnehmen praktische Vitaminbomben oder eklige Keimschleudern? Dieser Frage ist das ÖKO-TEST-Magazin in der aktuellen März-Ausgabe nachgegangen. Das Resümee: Obst to go enthält weniger Vitamine, ist teilweise vergammelt und dreimal so teuer wie selbst gemachter Obstsalat. Die ...
16.12.2014 - Rechts neben dem Artikel finden Sie die Inforgrafik zum Thema:„Keime sicher beherrschen. Hygiene-Tipps für die Fleischzubereitung.“ Die Infografik beinhaltet verbraucherrelevante Aspekte und Hinweise mit interessanten Zahlen und Fakten.
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