Hamburg: Fast zwei Drittel der Weine fallen bei Proben im Hafen durch

17.08.2022 - Mehr als zwei Drittel der über den Hamburger Hafen in die EU importierten Weine fällt bei Lebensmittelkontrollen durch. So seien von 208 im vergangenen Jahr vom Zoll und der Behörde für Verbraucherschutz veranlassten Kontrollen 71 Prozent beanstandet worden, sagte Petra Grauer, ...

Kontrolleure finden Fliegenlarven in Fleisch-Delikatesse

01.08.2022 - Lebensmittelkontrolleure sind in einer Frankfurter Metzgerei auf Ekel-Fleisch gestoßen. Die Mitarbeiter des Ordnungsamtes hätten am Mittwoch trocken gereiftes Rindfleisch - so genanntes Dry Aged Beef - unter die Lupe genommen und darin Fliegenlarven entdeckt, teilte die Stadt am Donnerstag mit. ...

Wildtiergeschäft ist eine Zeitbombe

Neuer Virusausbruch möglich

20.12.2021 - Zwei Jahre nach Beginn der Corona-Pandemie lauert im Umgang mit wilden Tieren in China und Südostasien unverändert die Gefahr eines neuen Virus-Ausbruchs. Das Risiko steckt in überfüllten Märkten, mangelnder Hygiene auch beim Transport, in Zuchtbetrieben oder bei der Schlachtung. "Es ist nur eine ...

Plastik kommt nicht in die Tüte: Doch in der Corona-Krise ist alles anders

Ein großer Teil der Verpackungsindustrie profitierte - aber nicht die gesamte Branche

23.09.2020 - Kopfschütteln im Supermarkt:Lange Zeit reagierten viele Verbraucher auf in Plastikfolie eingeschweißte Gurken oder abgepackte Äpfel und Tomaten mit Unverständnis. Wozu der Verpackungsaufwand?Landet der ganze Plastikmüll nicht irgendwann im Meer?Handel und Hersteller bewegten sich und versuchen ...

Schlachthof-Unterkünfte in der Kritik

Zu eng aufeinander

11.05.2020 - Deutsche Schlachthöfe entwickeln sich zunehmend zu Corona-Brennpunkten. Im April brach die Krankheit bereits in einem Fleischwarenwerk in Birkenfeld in Baden-Württemberg aus. Jetzt sind Belegschaften in Coesfeld und Oer-Erkenschwick (Nordrhein-Westfalen) sowie Bad Bramstedt in Schleswig-Holstein ...

Lebensmittelkontrollberichte im Netz - Internetpranger für Betriebe?

20.01.2020 - Dreht der Dönerladen um die Ecke mir Gammelfleisch an?Arbeitet mein Lieblingsitaliener sauber? Solche Fragen können Verbraucher mit Hilfe der Internetplattform «Topf Secret» einfach beantwortet bekommen. Doch die Aktion der «Essensretter» schmeckt nicht jedem. Kristina Chatzopoulos fällt aus ...

Staatsanwaltschaft durchsucht Fleischfirma in Niedersachsen

13.12.2019 - Im Zusammenhang mit dem Fund von Listerien in Produkten einer Fleischfirma aus Niedersachsen hat die Staatsanwaltschaft Betriebsstätten durchsucht und Unterlagen beschlagnahmt. Das sagte der Sprecher der zuständigen Schwerpunktstaatsanwaltschaft Oldenburg, Thorsten Stein, am Donnerstag auf ...

7 Fakten zur Lebensmittelsicherheit

Von Kontrollen und Proben

08.11.2019 - Alles möglichst günstig zu produzieren - das kann bei der Herstellung von Lebensmitteln für den Verbraucher gefährlich werden. Dabei steht die Lebensmittelsicherheit an erster Stelle und ist klar geregelt. Gefährliche Keime in Frikadellen und anderen Fleisch- und Wurstwaren: Seit etlichen Tagen ...

Verbraucherschützer für längere Infos über Lebensmittelverstöße

19.02.2019 - Amtliche Erkenntnisse zu Lebensmittelskandalen und Hygieneverstößen sollten aus Sicht von Verbraucherschützern deutlich länger publik gemacht werden als geplant. Die von der Bundesregierung vorgesehene Frist von sechs Monaten sei unzureichend, kritisierte der Verbraucherzentrale Bundesverband ...

Foodwatch: Alle Ergebnisse von Lebensmittelkontrollen offenlegen

07.12.2018 - Die Verbraucherorganisation Foodwatch dringt auf eine Veröffentlichung sämtlicher Ergebnisse der amtlichen Hygiene- und Lebensmittelkontrollen - auch für Kantinen und Caterer. "Nur so können die Verantwortlichen in Krankenhäusern, Heimen oder auch Schulen und Kindertagesstätten den ...