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4 Aktuelle News zum Thema Hopfen

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Hefe

Diese Zutaten gehören ins Bier

12.04.2016 - Nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516 dürfen nur vier Zutaten zum Bierbrauen verwendet werden: MALZ wird je nach Biersorte aus Gerste oder Weizen gewonnen. Nach dem Reinheitsgebot soll bevorzugt Gerste zur Malzherstellung verwendet werden. Das Getreide wird mit Wasser vermengt, damit es ...

Brauwasser Hefe Hopfen +5

Craftbier: Imagepflege oder Motor für Vielfalt?

08.04.2016 - Bier wird in Deutschland bald groß gefeiert. Ende April wird das Reinheitsgebot 500 Jahre alt. Doch die deutschen Brauer sind in einer Umbruchphase. Ausgerechnet von einem Trend aus Amerika erhoffen sie sich Unterstützung. Daniel Bleicher füllt ab. Sein Bier, sein Pale Ale, in eine Flasche, die ...

Ale Biere Bio-Lebensmittel +10

Da braut sich was zusammen - Bier-Boom abseits des Massengeschmacks

23.04.2014 - Ein schwerer Geruch - würzig, süßlich, nussig - wabert einem entgegen, bevor man die Wendeltreppe hinter dem Holzverschlag heruntersteigt. Rauchfahnen steigen aus einem Kessel. In einem anderen türmt sich weißer Schaum mit braunen Flecken immer höher auf. Noch sieht die Flüssigkeit darunter aus ...

Ale Alkohol Bierbrauen +14
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"Bier-Quiz" Gemeinschaftsprojekt von Biersommeliers für mehr Bier-Wissen

31.03.2014 - Biersommelier Klaus Artmann hat zusammen mit den Projektpartnern Doemens, Kiesbye`s BIERkulturHAUS und einigen Biersommelier-Kollegen eine Bier-Quiz-App erstellt, mit der alle Bierfreunde auf unterhaltsame Art und Weise spielerisch ihr Wissen rund um das Thema Bier vertiefen können. Mit fast ...

Biersommeliers Hefe Hopfen +1